修元健康网红烧牛肉炖柿子土豆
红烧牛肉炖柿子土豆是一道经典的家常菜品，以牛肉和土豆作为主要材料，再加上柿子作为调味，汤汁鲜美，肉质软烂入味，营养丰富。下面提供两种家常做法。
做法一：
主材料:
牛肉500克，土豆2个，柿子2个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
1、牛肉洗净切成块状。
2、土豆去皮切块，柿子去皮切成小块。
3、葱切段、姜切片，蒜剁成蒜泥。
4、锅中热油，放入牛肉煸炒至变色，加入葱姜蒜翻炒。
5、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，倒入清水，加入柿子小火炖煮20分钟。
6、加入土豆继续炖煮30分钟，直至土豆熟软，汤汁收浓即可。
做法二：
主材料:
牛肉500克，土豆2个，柿子2个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量，红烧酱油一勺。
1、牛肉洗净切成块状。
2、土豆去皮切块，柿子去皮切成小块。
3、葱切段、姜切片，蒜剁成蒜泥。
4、将炒锅加热，加入清水烧开，放入牛肉焯水。
5、捞出牛肉备用，炒锅留底油，倒入葱姜蒜爆香，放入焯水后的牛肉翻炒均匀。
6、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、红烧酱油翻炒均匀。
7、加入清水，放入柿子继续炖煮15分钟。
8、加入土豆继续炖煮25分钟，直至土豆熟软，汤汁收浓即可。
以上是两种家常炖牛肉柿子土豆的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，这道菜品不仅色香味美，而且富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分，对身体有很好的补益作用。希望大家可以尝试做一做。