汤类菜谱大全家常简单

在高温的夏季，人们都对于汤类菜品会有些抗拒，认为喝汤会让人感到更加燥热，但是喝汤犹如保持身体水分摄入的利器。而且现在很多家庭都配备了空调，不用担心吃汤类菜品会热了，那么今天我们就来讲解几道家常简单的汤类菜品，实用而且还能补充人体各种营养素。

银耳炖雪梨

银耳炖雪梨是一款非常适合夏天饮用的清凉汤品，主要原料包括银耳、雪梨、冰糖。这道汤品具有润肺生津，清热去火的功效，对于缓解夏季的口干舌燥、脾胃不好等问题都有一定的缓解作用。

制作方法：

1. 将适量的银耳泡软放入清水中煮熟。

2. 同时将雪梨洗净去皮，切成块状。

3. 老姜切片，与雪梨一起放入煮沸后的银耳糖水中炖煮30分钟。

4. 最后加入适量的冰糖，熬至冰糖完全融化即可出锅。

鸡汤蛋花汤是一道既美味又营养的汤类菜品。它的味道清淡，营养丰富，特别适合有胃肠不适症状的人食用。鸡汤蛋花汤的主要原料包括鸡肉、蛋花、清水，调料主要是盐和胡椒粉等调料。

制作方法：

1. 鸡肉先焯水去血水备用，蛋打散成蛋花。

2. 锅里放满清水，将焯过水的鸡肉放入锅内煮熟，加入盐调味。

3. 煮熟的鸡肉取出，切成小块状，将散蛋慢慢倒入汤中，轻轻搅拌一下，再将切好的鸡肉块放入汤中，可根据口味加点胡椒粉增加香味。

4. 最后把调好味的鸡汤倒入装好的大碗，汤外面再撒上点葱末即可。

蘑菇鸡肉汤是一款适合秋季饮用的汤品，它的材料简单易得，制作方法简单，口感鲜美。这款汤类菜品适合胃口欠佳、身体虚弱的人食用，还有助于美容，非常的营养健康。

制作方法：

1. 将蘑菇切成小块。

2. 木耳泡发洗净备用。

3. 鸡肉切成小块备用。

4. 锅中的水煮开后，慢慢将蘑菇、木耳、鸡肉放入锅中，煮至肉变白菇变软。

5. 最后根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

以上就是三道汤类菜品的制作方法，虽然都是家常简单的菜品，但它们都非常的美味和营养，尝试一下可以让你的家人朋友都感到惊喜！