收获满满的大鸭梨——菜单与价格

开胃菜

1. 油爆虾

2. 醉鸡

3. 熏鱼

价格：油爆虾 28元，醉鸡 18元，熏鱼 24元。

主菜

1. 红烧肉

2. 清蒸鲈鱼

3. 烤鸭

价格：红烧肉 45元，清蒸鲈鱼 58元，烤鸭 128元。

素菜

1. 酸辣土豆丝

2. 干煸四季豆

3. 芹菜炒香干

价格：酸辣土豆丝 18元，干煸四季豆 22元，芹菜炒香干 20元。

甜品

1. 龙眼糯米饭

2. 芒果椰汁布丁

3. 杨枝甘露

价格：龙眼糯米饭 20元，芒果椰汁布丁 25元，杨枝甘露 22元。

大鸭梨是一家以粤菜为主的餐厅，以其选材严谨、刀工精细、口感鲜美的特点深受消费者们的喜爱。这里的菜肴品种繁多，包括开胃菜、主菜、素菜、甜品四个部分，今天我们为大家介绍一下其中的几款代表菜品。

开胃菜

开胃菜是用于刺激食欲，为接下来的主菜做铺垫的菜肴。大鸭梨的开胃菜都是细心烹制，入口即化。其中油爆虾是一道菜品不可错过的，通过一系列工序精心烹制，肉质饱满，口感爽脆，非常美味。醉鸡的鸡肉精选当地的土鸡，经过去骨、洗净、切块、焯水等一系列处理后，再经过卤制和小火炖煮，口感鲜嫩有味，十分开胃。熏鱼则是选用新鲜的石斑鱼，先进行加盐、醋、姜末等处理后再烘烤，口感柔嫩，风味独特。

主菜

作为一家粤菜餐厅，大鸭梨的主菜自然也是菜品种类最多的。其中红烧肉虽是家常菜，但它不仅要烧出红亮、咖喱香的外观，更要让脆皮软肉的口感、五香味道两者双协调、多层次。清蒸鲈鱼则是传统的广东鲜菜，鲈鱼入口即化，肉质细嫩，清脆爽口，汁味鲜美，不添加任何油和其他佐料，天然健康。烤鸭则是大鸭梨的一道特色菜，选用优质鸭子，在保留烤鸭原有口感的同时，也加入了煮制、配料的技巧，口感独特，非常适合与家人、朋友共享。

素菜

大鸭梨除了主要的荤菜外，素菜的种类也非常丰富。酸辣土豆丝是一道经典的川菜，但大鸭梨的土豆丝却是以广式口味烹制的，酸爽的口感，微辣的味道，让人食欲倍增。干煸四季豆是一道非常健康、清爽的菜品，特点是豆中带肉、香辣鲜美，香脆可口。芹菜炒香干则是一道清淡的素菜，采用的是优质的新鲜香干再加上芹菜的清香，味道清淡且不失口感。

甜品

完美的一餐，少不了一款美味的甜品。龙眼糯米饭，是一道以糯米为主，加上新鲜的龙眼和红枣等材料，制作而成，口感糯软甜香。芒果椰汁布丁与椰奶一同混合，口感浓厚，带有淡淡的椰子香，芒果的脆爽与淡淡的香气掀起独特的口感。杨枝甘露则是以西米露为主，再加上莲子、雪耳、椰肉等，口感甘香，入口即化。

总的来说，大鸭梨的菜品品质良好，口感丰富，非常适合与家人好友一同品尝、享受。同时，它的菜品也是价格实惠，非常符合大众消费水平。如果您想体验道地的粤菜，大鸭梨绝对是一个不错的选择。