营养家常菜做法大全有图

1. 清炒芥蓝

做法：

1.将芥蓝洗干净，去掉底部硬茎，切成段；

2.锅烧热倒入油，放入蒜末炒香；

3.放入芥蓝，加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。

特点：清香爽口，营养丰富，是家常美食。

2. 番茄炒蛋

做法：

1.将番茄切成小块，打散鸡蛋备用；

2.锅烧热倒入油，放入打散的鸡蛋炒散；

3.倒入番茄，加入盐、糖，炒至软烂即可。

特点：色香味俱佳，富有营养，是一道经典家常菜。

3. 红烧排骨

做法：

1.将排骨焯水，去除血水；

2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末、八角、香叶爆香；

3.放入排骨，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水，小火焖煮20分钟；

4.加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟即可。

特点：鲜香味美，口感脆嫩，是一道下饭好菜。

4. 酸辣土豆丝

做法：

1.将土豆切成细丝，放入盐水中焯水至变软；

2.锅中倒入油，放入葱姜末炒香；

3.放入泡辣椒、醋、盐、糖同炒，加入焯好水的土豆丝，翻炒均匀即可。

特点：酸辣可口，色香味俱佳，是一道节日宴席上的美味佳肴。

5. 家常豆腐汤

做法：

1.将豆腐切成小块备用；

2.锅中倒入水，放入葱姜末等调味料，烧开后放入切好的豆腐；

3.加入盐、鸡精、酱油等调味料，煮至豆腐变软即可。

特点：清淡滋润，营养丰富，是一款适合全家人的家常汤品。

6. 煎蛋卷

做法：

1.鸡蛋打散，加入盐、味精、淀粉拌匀；

2.锅中倒入油，待油热后倒入打好的鸡蛋液，倒入锅后转动锅让鸡蛋液均匀分布；

3.称入切细的火腿丁、蘑菇丁、胡萝卜丝，分别裹到卷中，用铲子转成卷状，两面煎至面酥金黄即可。

特点：营养丰富，口感脆嫩，是一道美味又简单的家常菜。

7. 青椒肉丝

做法：

1.将瘦肉切成丝，放入盐、生抽、淀粉腌制；

2.将青椒切成丝，葱姜切末备用；

3.锅中倒入油，放入姜蒜末炒香，放入腌好的瘦肉煸炒至变色，加入青椒炒香，加入盐、鸡精、生抽、辣椒粉翻炒均匀即可。

特点：口感清爽，健康营养，是一款适合轻食的清淡美食。

8. 清炒娃娃菜

做法：

1.将娃娃菜洗干净切成段，备用；

2.锅中倒入油，放入调味料煸炒，放入娃娃菜翻炒至变色，加入盐、生抽、鸡精、姜葱调味即可。

特点：清爽爽口，营养丰富，是夏天清凉的一道佳肴。

9. 紫菜蛋花汤

做法：

1.将紫菜用水泡发，剪成小段备用；

2.将鸡蛋打散，放入葱姜末、盐、胡椒粉拌匀；

3.锅中倒入水，放入泡发好的紫菜，煮沸后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌至蛋花凝固，加入盐、鸡精等调味品即可。

特点：味道清鲜，特别适合清明节的守岁夜。