100种面食做法大全

1.红烧牛肉面

将牛肉切成片状，煮熟放入锅中，加入调料翻炒，最后加入面条即可。

2.担担面

将瘦肉和花生碾碎，放入锅中煮熟后加入辣椒酱和芝麻酱，最后加入面条即可。

3.麻酱面

将芝麻酱、酱油、食醋、糖放入碗中调匀，加入蒜末、辣椒油搅拌，最后加入面条即可。

4.炸酱面

将肉末放入锅中煮熟，加入豆瓣酱、花生酱、酱油等调料炒熟，最后加入面条即可。

5.酸辣粉

将辣椒、醋、花生碎、盐等材料放入碗中打匀，加入煮熟的面条即可。

6.重庆小面

将肉末、豆瓣酱、花椒等调料放入锅中炒熟，加入鸡汤和小面煮至面熟。

7.手工烤麸

将面粉加水搓成面团，加入烤麸粉、酱油、花椒等调料搓成烤麸，最后加入面条煮熟即可。

8.擀面皮

将面粉加水搅拌成面团，擀成薄片后撒上芝麻、糖、花生碎等调料煎至面饼焦黄。

9.韭菜盒子

将韭菜和鸡蛋水淀粉和调料搅拌，包成饺子状煮熟即可。

10.酸汤鱼片面

将鱼肉切片，放入锅中炒熟，加入鸡汤和酸菜煮沸，最后加入面条即可。

11.热干面

将面条煮熟后捞出晾干，用酱油、香菜、芝麻等拌匀，加入熟油烫面，再加入葱花即可。

12.葱油拌面

将面条煮熟后沥干水，加入葱油、蒜泥、花椒等调料拌匀即可。

13.糖油饼

将面粉加水和成面团，切成小块擀成饼，放在平底锅中烙至两面焦黄。

14.馄饨

将肉馅、虾仁、香菜等材料包在面皮内，煮熟后加入鸡汤即可。

15.灌汤包

将肉末、虾仁等材料包在面皮内，在灌入肉汤，蒸熟后加入酱油即可。

16.饺子

将肉末、韭菜等材料包在面皮内，煮熟后拌入醋和酱油。

17.皮蛋瘦肉粥

将瘦肉切成小块，放入锅中煮熟，加入泡发好的米粥和皮蛋即可。

18.牛肉拉面

将牛肉切成薄片，放入锅中煮熟，加入面条煮至面熟后加入豆腐干、鸡蛋、香菜等调料。

19.豆皮卷

将面粉加水搅拌成面团，擀成薄片后涂上豆沙或肉馅卷起，放入锅中煮熟即可。

20.炸金针菇

将金针菇摘去根部，蘸上面粉和鸡蛋液后放入锅中炸熟。

21.蔬菜面条

将红萝卜、西兰花、青菜等蔬菜用榨汁机打成汁，加入面粉和鸡蛋混合液搅拌成面团，切成面条煮熟即可。

22.紫薯饼

将煮熟的紫薯压成泥，加入面粉和糯米粉混合成面团，搓成小饼状后放入平底锅中煎熟即可。

23.椰汁芋圆

将芋头切成小丁，与糯米粉混合加水和成面团，搓成小球状，加入椰汁和糖煮沸即可。

24.火腿炒饭

将火腿切成小块，放入锅中煮熟，加入米饭、鸡蛋、葱花等调料炒熟即可。

25.鸡蛋灌饼

将面粉加水和成面团，放入平底锅中煎熟后涂上鸡蛋液再次煎熟即可。

26.烧卖

将肉馅、虾仁等材料包在薄面皮内，蒸熟后加入酱油和生姜。

27.蛋饺

将鸡蛋打散，用搅拌器打匀，加入面粉和调料调成面糊包在虾仁和瘦肉末中，加入鸡蛋液后蒸熟即可。

28.豆腐汤

将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，加入姜片和鸡汤调味即可。

29.章鱼小丸子

将面粉、鸡蛋液、章鱼丸混合搅拌，包成小丸子后煮熟即可。

30.蚝油生面

将生炒面煮熟，加入蚝油、海鲜酱、姜汁和腐乳拌匀即可。

31.油麦菜煮粉条

将油麦菜炒熟，加入粉条和调料煮熟后加入鸡蛋拌匀即可。

32.韭菜烙饼

将韭菜切碎，加入面粉和鸡蛋液混合成面糊，放入平底锅中煎熟即可。

33.豆腐脑

将豆腐放入榨汁机中打成浆状，在锅中煮沸加入花生碎、香菜等调料即可。

34.炒米粉

将米粉用热水浸泡后沥干水，放入锅中煸炒，加入豆芽、鸡蛋、肉丝等调料。

35.扁食

将肉馅、虾仁、香菇等材料包在薄面皮内，煮熟后加入鸡汤和葱花调味即可。

36.牛肉炒面

将牛肉、洋葱、胡萝卜等材料炒熟，加入面条和调料拌匀即可。

37.卤肉粉

将卤肉切成小块，煮熟后加入面条和调料拌匀即可。

38.花卷

将面粉加水和成面团，发酵后揉成条状再切成小段，擀成薄片后刷上油和葱花，卷起层层叠好放入蒸锅蒸熟即可。

39.烧麦

将肉馅、虾仁等材料包在薄面皮内，蒸熟后加入酱油和生姜调味即可。

40.素炒粉

将面条煮熟后沥干水，加入豆芽、木耳、胡萝卜丝等蔬菜炒熟，加入调料即可。

41.炒米线

将米线用热水煮熟，加入青椒、木耳、猪肉片等调料炒熟即可。

42.萝卜丝炒米粉

将萝卜切成细丝，放入锅中炒熟，加入米粉和调料炒匀即可。

43.牛肉拉面

将牛肉切成片状，放入锅中煮熟，加入面条和调料炒熟即可。

44.韩式泡菜面

将泡菜切碎，加入鸡汤和面条煮至面熟，加入鸡蛋、熟油等调料拌匀即可。

45.鸡丝炒面

将鸡肉切片，放入锅中煮熟，加入面条和调料炒熟即可。

46.南瓜粥

将南瓜切成小块，放入锅中煮熟，加入米饭和鸡汤调味即可。

47.糯米锅巴

将糯米浸泡一晚，蒸熟后放入平底锅中煎熟，加入酱油、糖等调料。

48.鸡蛋煎面

将面条用热水熟透，加入鸡蛋、胡萝卜、青豆炒熟即可。

49.鸭腿面

将鸭腿肉切成片状，放入锅中煮熟，加入面条和调料炒熟即可。

50.豆皮糍粑

将豆皮泡发，擀成薄片，包入糯米粉和肉馅中，蒸熟后加入葱花、香油等调料。

51.煎饺

将饺子放入平底锅中加水煎熟，加入葱花、辣椒酱等调料即可。

52.蟹黄豆腐

将豆腐煎熟，螃蟹黄加鸡蛋液混合后倒入平底锅中，豆腐放在上面蒸熟即可。

53.瑶柱鸡粥

将瑶柱和鸡肉炒熟加入米粥煮沸，加入葱花和香油调味即可。

54.烤肠炒面

将烤肠切成小段，放入锅中炒熟，加入面条和调料炒熟即可。

55.火腿芽菜面

将火腿和芽菜炒熟，加入面条和调料炒熟即可。

56.紫菜汤

将紫菜泡发后加入葱花和鸡汤煮沸即可。

57.蛋黄炒饭

将鸡蛋黄与米饭搅拌