修元健康网为什么甘蓝被称作包菜？
甘蓝是大家非常熟悉的一种蔬菜，它不仅味美营养丰富，而且在我们的生活中应用广泛。然而，很多人并不知道甘蓝还有一个别名，叫做“包菜”。为什么会有这样一个奇怪的名字呢？下面我们来探究一下。
甘蓝的别名——包菜起源
相传，甘蓝是从西亚传入中国的。在唐朝时期，加布里斯由东南亚地区带来了蔬菜种子。当时，中国的农村里没有蔬菜的品种多，因此这种新奇的蔬菜很快就被当地的居民们接纳和种植了。
据说，甘蓝最开始的时候被称为“卷心菜”，而它的别名“包菜”则是因为它的生长状况而来的。由于甘蓝的外叶比较大，长势也比较旺盛，因此它的外叶可以完全包住内叶。这种形状和包子很像。而为了表达这种形象，人们就将它叫做“包菜”。
甘蓝的营养价值
甘蓝是大家非常喜爱的蔬菜之一，除了味美之外，它的营养价值也很高。其中含有极高的维生素C和钾，所以吃甘蓝可以帮助我们增强免疫力，调节血压。此外，甘蓝中的纤维含量比较高，可以起到通便的作用。
研究发现，甘蓝还含有一种叫做芥子利素的营养物质。这种物质具有抗癌的作用，可预防一些癌症的发生。此外，还有研究表明长期食用甘蓝还有助于改善视力、抗衰老等作用。
甘蓝的食用方法
甘蓝的食用方法也非常的多样。我们可以将甘蓝切成小块，煮熟后加入适量的盐和油，做成一道回锅肉。也可以将甘蓝切成丝，和胡萝卜、苹果一起做成色彩缤纷的沙拉。如果想要更加方便快捷的话，直接将甘蓝片加水打成汁喝也非常的好。
此外，甘蓝还可以用来做饺子、馄饨等传统小吃。这些传统的小吃也是非常的美味。而且因为甘蓝本身也含有很多的营养，所以在吃小吃的时候，也是可以同时摄入非常多的营养物质的。
结语
甘蓝作为一种非常常见的蔬菜，不仅味道好、营养丰富，而且在我们的日常生活中应用非常广泛。和其他的蔬菜一样，它也有着自己独特的名字——包菜。这个名字虽然比较特别，但它也不可谓不恰当。无论从营养价值还是从食用方法上来讲，甘蓝都是一种非常好的蔬菜，建议大家多多食用。