修元健康网电饭煲的多种用途
电饭煲不仅仅是煮饭的工具，它还可以承担煮汤、焖肉、蒸馒头、蒸鱼等多种用途。
煮汤：先将鸡、骨头、猪蹄等原料用水煮滚，去掉漂浮的泡沫，加入削好的姜片、葱段、香菇等调味品，转换到“煲汤”功能，将配料和原汁加入电饭煲中煮一整晚，早上开盖即可。
焖肉：将肉类和调味品放入电饭煲中，选择“煮饭”模式，等到电饭煲停止加热后，倒入适量的水，转换到“保温”程序，香喷喷的肉就焖好了。
蒸馒头、鸡蛋等食物：只需要在电饭煲内放好水、食物，关上盖子，选择“蒸”的模式，等待温度到达后即可享用美食。
电饭煲的做饭技巧
善用电饭煲的“保温”功能，让米饭自然凉透后再取出，口感更加鲜美。
煮米饭时，不要直接将稻米洗净加水煮，可以先将米浸泡30分钟，使米饭口感更松软。
加入适量的油或者黄油，可以使米饭更加鲜香可口，特别是白米饭。
做煮汤或焖肉时，会有较多的油脂和杂质浮在水面上，如果不及时处理，会影响到最终的味道。可以用勺子或者漏勺将漂浮物捞掉，提高汤品的品质。
电饭煲的菜谱推荐
1、咖喱牛肉：将牛肉、胡萝卜、洋葱、土豆等食材切成块状，加入牛肉咖喱调料和清水，选择焖烧模式炖制，等到食材熟透后，捞出即可。
2、麻辣豆腐煲：将豆腐、肉末、辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等材料放入电饭煲中，加入足量的清水，选择煮饭模式开煮，待电饭煲停止加热后，加入适量的盐、鸡精、色拉油即可食用。
3、红烧鱼块：将鱼块用油煎一下后，在放入姜、蒜、辣椒等食材和适量的水，使用煮饭模式煮至鱼肉断生即可。
4、糖醋排骨：将排骨和配料如姜片、葱段等放入电饭煲中，选择焖煮模式，等到排骨稍微透明后捞出备用，同时将剩余的料汁加热并加入白醋、糖等制成糖醋汁，倒入炒好的排骨中即可。
电饭煲的日常清洁
在使用完毕后一定要及时清洁电饭煲，将内胆、水盆、防溢板、蒸屉等配件取出，用清洁剂、湿布进行擦拭清洁。
如果发现电饭煲内部有油污等难以清除的污渍，可以在调试开关为“加热”状态下，往电饭煲中加入合适的水量，加入适量的白醋，等待沸腾后煮一会儿即可。
在清洁过程中，不能将电饭煲的内胆、盛水盘等附件放入洗碗机中清洗，以免损坏配件的整体性。
以上就是电饭煲食谱及做法的大全介绍，希望对大家有所启发。虽然平时饮食中用电饭煲的概率并不太高，但是它的多功能和保温特性还是非常实用的，尤其是在家庭用餐或者宴客等场合下使用，可以让食客品尝到更加新鲜、美味的美食佳肴。所以，如果你家中还没有一台电饭煲的话，赶快选购一台吧！