节瓜汤是凉的吗

什么是节瓜汤？

节瓜，是一种夏季常见的瓜果，有“夏瓜”的别称。而节瓜汤，就是一种运用节瓜为原料制作而成的汤类菜品，口感清爽，深受人们喜欢。

节瓜汤的营养价值

节瓜汤富含维生素C、钙、磷等多种营养成分，能够有效地清热解毒，降低体内热量，促进新陈代谢，有助于减肥、排毒等。同时，因其口感清爽可口，还被广大人们所推崇，成为生活中常见的一道汤品。

节瓜汤的制作方法

节瓜汤的制作方法并不复杂，只需准备好清水、节瓜、瘦肉、冬菇、胡萝卜、姜片等材料，按照指定的步骤操作即可。具体做法如下：

1.准备食材

清洗节瓜、胡萝卜等蔬菜，冬菇需要提前泡发。等到食材准备好之后，将节瓜切成条状，瘦肉切成薄片。

2.烹饪食材

将清水倒入锅中，下入切好的食材，加入适量盐、胡椒粉等调料，后转小火慢慢炖煮即可。烹饪时间一般为20-30分钟，待食材都变软烂后即可关火。

节瓜汤的口感特点

节瓜汤的口感清爽可口，营养丰富。汤汁清澈透亮，散发着淡淡的清香，食用起来清爽解腻、爽口可口，深受人们所喜欢。

节瓜汤是凉的吗？

因为节瓜汤是通过烹饪的方式制作而成，因此其温度会比较高，不属于凉菜的范畴。即便在炎炎夏日里，正宗的节瓜汤也不会是冰凉的。当然，如果你想要食用冰凉的节瓜汤，可以将球冰放入汤中制作成冰淇淋节瓜汤或是放入冰箱冷藏后再食用。

总结：

节瓜汤是一种清爽可口的汤品，主要由节瓜、瘦肉、冬菇等食材制作而成，其口感清爽可口，深受人们所喜欢。在炎炎夏日里，食用一碗温暖的节瓜汤，既有助于清热解毒，又可以恢复体力，可谓是一道独具特色的夏日美食。