健康菜谱家常菜做法

在现代，食品加工推动了餐饮产业的发展，人们日常生活中的饮食也越来越多样化。但是，饮食习惯的不合理也使得越来越多的人出现了健康问题。为了保障健康，我们需要学会一些健康的饮食方式。本文向大家介绍一些健康菜谱家常菜做法，以期为大家的健康饮食提供帮助。

一、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、姜片、蒜头、香菜、豆瓣酱、盐。

做法：

1.清洗鲈鱼，切去头、尾、鳍，切成4-5块，用盐腌渍10分钟。

2.将蒜头、姜片、豆瓣酱调匀，涂抹在鲈鱼表面。

3.蒸锅中加入水，放入香菜，将鲈鱼放入蒸锅上屉，大火蒸制10-15分钟，出锅前再撒上香菜即可。

二、清炒西兰花

材料：西兰花，蒜瓣，生姜，盐，色拉油，陈醋，味精。

做法：

1.将西兰花洗净斜切成小段，蒜瓣剁碎，姜切末；

2.锅内加热适量油，放入蒜末和姜末爆香，放入西兰花快速翻炒至断生，加适量盐调味；

3.最后加味精，加一勺陈醋淋在上面即可。

三、红烧肉

材料：猪五花肉500克，葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精。

做法：

1.五花肉切大块，焯水至肉表白油脂的泛色，撇去浮沫备用。

2.姜蒜剁碎，葱切段。

3.油热后放入葱姜爆香，放入肉块，加入适量料酒、老抽、生抽、鸡精翻炒。

4.加入适量的热水，调入白糖，放入香叶，八角，桂皮，小火焖煮至肉变软，收汁即可。

本文介绍了三道简单易学的健康菜谱家常菜做法，这些做法烹制出来的菜肴都是营养丰富、健康美味的，如果你能在日常生活中多尝试这些菜肴，一定会为你的健康饮食带来一定的帮助。最后，提醒大家，不管做什么样的菜肴，都要注意卫生，做到“清洁、分开、熟透”，以保障食品安全和味道的卫生与健康。