潮汕菜谱家常菜做法大全有图

潮汕菜谱家常菜做法大全有图

潮汕菜是广东妈妈的最爱，它口味清淡，不油腻，色香味俱佳。如果你不知道如何做潮汕菜，别担心，本文为大家整理了一份潮汕菜谱家常菜做法大全有图，跟随本文一起学习吧。

蛋花汤

蛋花汤是潮汕传统美食，它清淡可口，富有营养。制作蛋花汤非常简单，只需要准备好鸡蛋和高汤即可。

原料：

鸡蛋2个

高汤适量

葱花适量

盐适量

胡椒粉适量

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

烧开高汤，倒入蛋液，煮至蛋花成型。

撒上葱花即可。

潮汕牛肉煲

潮汕牛肉煲可是一道非常下饭的菜品，它香气扑鼻、味道浓郁，让人垂涎欲滴。

原料：

牛肉500克

洋葱1个

土豆2个

姜片适量

蒜适量

八角适量

桂皮适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

糖适量

清水适量

做法：

将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。

洋葱和土豆切块。

将洋葱土豆放入煲中，加入姜片、蒜、八角和桂皮炒香。

加水烧开，放入牛肉，加入料酒、酱油、盐和糖，煮至牛肉变软。

调味后，煮10分钟即可。

大闸蟹粥

大闸蟹粥是潮汕地区的特色食品，它以小米粥为原料，再加上一只鲜美的大闸蟹制成，食用起来十分美味。

原料：

大闸蟹1只

大米100克

姜片适量

葱花适量

盐适量

胡椒粉适量

做法：

将大米洗净泡水30分钟。

将大米放入煮锅中，加水，煮至米开花。

将大闸蟹拉脱去壳打开，放入汤中，加入姜片，盐和胡椒粉。

等大闸蟹熟透后将葱花放入。

总结

潮汕菜有着自己独特的风味，它清淡、不油腻，非常适合广东人的口味。学会几道家常菜，你也可以尝试掌握潮汕菜的美味。希望本文提供的潮汕菜谱家常菜做法大全有图，能够给大家带来帮助。