修元健康网初识凉调芸豆
凉调芸豆是一道非常适合夏天食用的凉菜，以鲜嫩的芸豆和精选的佐料调味而成。作为一道爽口的凉菜，其独特的鲜香和口感非常适合清热解暑。而且，只需简单的几个步骤就可以轻松制作，非常方便。下面为大家介绍几种不同的凉调芸豆做法。
酸辣味道的凉调芸豆
材料：芸豆、红椒、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、盐、糖、花椒、香油。
步骤：
1、将芸豆洗净掰成两截，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出放凉备用；
2、红椒、葱、姜、蒜切成末备用；
3、将生抽、陈醋、盐、糖混合到碗中调成调味汁；
4、锅中倒入油，加入花椒煸炒出香味后倒入切好的姜蒜末，爆香；
5、倒入切好的红椒和葱末，煸炒至变色；
6、放入焯好的芸豆，翻炒片刻，倒入调味汁，加入少量水搅拌均匀烧开即可关火，最后撒上些许香油即可。
甜酸口感的凉调芸豆
材料：芸豆、葱、姜、蒜、糖、盐、陈醋、生抽、番茄酱。
步骤：
1、将芸豆洗净掰成两截，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出放凉备用；
2、葱、姜、蒜切成末备用；
3、将糖、盐、陈醋、生抽、番茄酱混合到碗中调成调味汁；
4、锅中倒入油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5、放入焯好的芸豆，翻炒均匀；
6、倒入调味汁，翻炒均匀，烧开后关火，撒上少许葱花即可。
口感清爽的凉调芸豆
材料：芸豆、小黄瓜、辣椒、大蒜、生姜、芝麻油、盐。
步骤：
1、将芸豆洗净掰成两截，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出放凉备用；
2、小黄瓜切成细条状，辣椒切成末状，大蒜、生姜切成末备用；
3、将芝麻油、盐混合到碗中调成调味汁；
4、将焯好的芸豆和小黄瓜混合在一起，加入辣椒末、大蒜末和生姜末，倒入调味汁，拌匀即可食用。
总结
以上就是几种不同口味的凉调芸豆做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，并根据自己的喜好调整调料使用的比例。制作凉调芸豆非常简单，几分钟内即可完成，同时兼备美味和健康，非常适合夏季食用。希望大家都能够尝试制作，并享受到这道爽口的凉菜所带来的美味口感。