做一份美味的咖喱鸡块

准备食材

做咖喱鸡块需要准备以下食材：鸡腿肉、洋葱、姜、蒜、土豆、胡萝卜、咖喱粉、盐、鸡精、油。

处理食材

首先将鸡腿肉去骨切成小块，然后用盐、鸡精、姜片腌制约15分钟，起锅热油将鸡块煎至表面微黄变焦。

接着将洋葱、蒜、姜切末，土豆、胡萝卜切成小块备用。

炒咖喱酱

将炒锅倒掉多余油，再放入适量油，小火炒香洋葱、蒜、姜末，加入咖喱粉继续翻炒至出香味。

烧煮咖喱鸡块

加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀后加入适量水，水要淹过所有食材，大火烧开后转至小火，盖上盖子慢炖至土豆、胡萝卜熟透即可。

在煮的过程中，需要不时的搅动一下，以防粘锅，同时可以根据个人口味添加适量盐和鸡精，让味道更鲜美。

完成食材

待咖喱鸡块煮好后，关火加入之前煎好的鸡块，轻轻翻拌均匀即可。

香气扑鼻的咖喱鸡块就做好了，可以配上米饭或面包一起食用，味道丰富美味。

总结

咖喱鸡块是一道营养美味的家常菜，制作起来简单易学，食材和调料也十分常见，是一道满足味蕾的美食。