午餐食谱大全及做法

简介

午餐作为一天中最重要的一餐，为维持身体健康提供了重要的能量来源。为了使饮食均衡，我们需要了解各种营养素的作用及来源，尝试多样化的饮食搭配，才能健康饮食。下面将介绍午餐食谱大全及做法。

1. 番茄炒饭

材料：米饭、番茄、青椒、洋葱、盐、鸡精、食用油

做法：1）将番茄、青椒、洋葱切成小块；2）锅中加油，加入蔬菜翻炒；3）加入米饭、盐、鸡精翻炒均匀，即可上桌。

2. 香菇炒素肉

材料：素肉、香菇、葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、生抽

做法：1）将素肉切成薄片，香菇切成丝；2）锅中加油，加入葱、姜、大蒜煸炒；3）加入素肉、香菇、盐、鸡精、生抽翻炒均匀，即可上桌。

1. 红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒

做法：1）五花肉切成厚块；2）锅中加油，加入葱、姜、大蒜爆香；3）加入五花肉，煸炒至变色；4）加生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒均匀，加水没过肉，焖煮30分钟左右即可。

2. 番茄蛋汤

材料：鸡蛋、番茄、盐、鸡精、食用油

做法：1）将番茄切成小块；2）鸡蛋打散加盐调味；3）锅中加油，加入番茄翻炒；4）加入水，煮开后倒入打散的鸡蛋，再煮片刻，加盐、鸡精调味，即可上桌。

1. 麻辣香锅

材料：虾、鱼丸、豆皮、毛肚、木耳、芹菜、青椒、大葱、姜、蒜、花椒、孜然、干辣椒

做法：1）将海鲜食材处理干净备用；2）锅中加油，加入葱姜蒜、花椒、孜然、干辣椒爆香；3）逐一加入食材，煸炒均匀，加盐、味精调味即可上桌。

2. 葱姜蒜炒花枝

材料：鲜花枝、葱姜蒜、油盐

做法：1）用刀背敲击鲜花枝，切成片状；2）葱姜蒜切成末；3）热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒；4）加入花枝翻炒，加盐调味，炒至花枝熟透即可上桌。

1. 紫菜豆腐汤

材料：紫菜、豆腐、鲜虾、姜、鸡精、盐

做法：1）将紫菜泡开，豆腐切成小块；2）锅中加入姜片、清水，烧开；3）加入泡好的紫菜、小块豆腐、鲜虾，焖煮5分钟左右；4）加入盐、味精调味即可。

2. 酸辣汤

材料：鸡蛋、红萝卜、木耳、葱姜蒜、白胡椒粉、老陈醋、生抽、盐

做法：1）红萝卜切成丝，木耳泡发洗净；2）锅中加入清水，加入红萝卜、木耳、葱姜蒜烧开；3）打入鸡蛋，加入盐、白胡椒粉、老陈醋、生抽调味即可上桌。

每天健康的午餐可以让我们体力充沛，能够更好地工作学习。从以上午餐食谱大全中我们可以发现，无论是素菜、肉菜、海鲜还是汤品，都可以健康且美味，而且还可以不断改变口味，使饮食更加多样。我们要保证饮食的均衡，合理搭配每一餐的食材，享受生活中的美味。