秋葵怎么做好吃蒜蓉视频

秋葵，又名黄秋葵，是一种独特的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便等功效。但由于其味道清淡，很多人不知道如何烹饪才能让它变得更加美味。另外，作为一种生食时蔬，秋葵除了营养成分以外，更需要特别的口感搭配。今天我们就来分享一下秋葵怎么做好吃，特别推荐一款蒜蓉秋葵视频食谱。

秋葵的选购和清洗

在烹饪秋葵之前，我们需要对秋葵进行挑选和清洗。

1.选择呈鲜绿色的秋葵，表皮光滑，没有皱纹、裂痕和伤痕。

2.要选择铅笔形的秋葵，这样青嫩且口感更好。

3.摸上去不要有柿蒂的那种毛茸茸的感觉。果实上有的毛茸茸的那种变态的茬子，把它揪下来或者用刀刮掉。

清洗的时候用清水将秋葵冲净后，在用厨房纸或者干净的厨布擦干水分，注意不要将秋葵捏变形。

下面，我们详细介绍一款简单易学的蒜蓉秋葵视频食谱，让大家能够在家中轻松制作。这款菜品不仅美味可口，而且还能满足营养需求。

所需食材：

秋葵500克、大蒜头5瓣、生抽少许、盐少许、油适量、葱花适量。

步骤如下：

1.将秋葵去掉两端，切成斜切的小段；

2.将大蒜头切末，锅中加入油，小火烧到7成热，然后放入大蒜头末，小火炒香；

3.放入秋葵，加入生抽和盐，大火翻炒至秋葵变色即可，撒上葱花即可。

一个简单的蒜蓉秋葵就制作完成啦。这道菜味道清新爽口，秋葵的口感非常好，因此很适合夏季食用。另外，秋葵不仅富含胶质，但是也富含维生素C、维生素A、维生素E等营养物质，对于皮肤的预防和抗氧化作用都非常不错呢！

除了蒜蓉秋葵，这里再为各位介绍几种美味的秋葵做法。

烤秋葵：将秋葵切成两半，用橄榄油、盐和黑胡椒调味，然后在烤箱中烤6至8分钟。这种烹饪方式会带出秋葵的甜味，口感也更好。

炒秋葵：热锅凉油，将洗干净的秋葵切成斜切粒，放入锅中翻炒。然后加入配料，如蒜、姜、辣椒等，再用生抽调味。炒匀即可。

牛油秋葵：在锅中融化一些牛油，然后加入煮熟的秋葵。加入盐和胡椒粉，炒匀后加入新鲜的柠檬汁。这种做法简单易学，让秋葵的清新口感更加明显。

总之，使用上述三种秋葵烹饪方法，都可以制作出美味可口的秋葵佳肴。希望大家在烹饪秋葵时，能够有所收获，享受到秋葵的好滋味。