榆钱玉米粥的做法

材料准备

1. 榆钱50克，玉米粉100克，糯米50克。

2. 鸡肉、淀粉、盐、姜葱适量。

制作步骤

1. 处理榆钱

将榆钱用水泡一下，去掉杂质，捞出沥干。

2. 准备食材

鸡肉切小块，用淀粉、盐、姜葱拌匀。

3. 煮榆钱

加入适量清水，将榆钱放入煮开的水中，小火煮40分钟，直至水变浓稠。

4. 加入糯米

将洗干净的糯米加入煮开的水中，煮熟，捞出备用。

5. 煮玉米粉

在另一个锅中，将玉米粉加入适量的冷水，搅拌均匀，将其煮熟。

6. 混合材料

将煮熟的鸡块加入煮好的榆钱中，继续加入煮好的玉米粉和糯米，搅拌均匀，稍加热即可食用。

小贴士

1. 可以根据个人口感适量添加食盐，调节味道。

2. 榆钱中的多糖成分可以增强免疫力，抗癌防癌，具有很好的保健作用。

3. 玉米粉中的淀粉质含量较高，有很好的营养价值和稀释性，可以有效降低胆固醇。

总结

榆钱玉米粥是一种营养丰富，美味可口的粥汤，制作简单，主要材料容易获得。制作过程中，需要注意火候、搅拌均匀等细节，才能让粥汤口感更佳。榆钱和玉米粉的组合，让人体得到了充分的营养和能量。