修元健康网番茄牛肉饺子馅的做法
饺子作为中国传统的美食之一，无论是家常餐桌还是节日聚会，都是不可缺少的美食之一。而其中的馅料种类也丰富多样，今天我们来分享一下番茄牛肉饺子馅的做法。
材料准备
1.牛肉馅250克
2.番茄2个
3.姜末、葱末适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、植物油适量
5.饺子皮适量
做法步骤
步骤一：准备番茄馅料
1.将番茄洗净，用开水烫熟后剥皮。
2.将番茄切成小块，放入锅中加少量水煮开，煮至番茄变软糯。
3.趁热用勺子压碎番茄。
步骤二：准备牛肉馅料
1.将牛肉馅放入盆中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、植物油，搅拌均匀。
2.将搅拌好的牛肉馅放入番茄中。
3.用手将番茄牛肉馅揉匀，直到馅料变得有粘性。
步骤三：包饺子
1.将饺子皮包入适量的番茄牛肉馅料。
2.将饺子两端对折，用手捏出花边的形状。
3.将饺子放在干净的盘子上备用。
步骤四：煮饺子
1.将水烧开，将饺子放入开水中煮熟。
2.煮至水再次烧开后，加入适量的凉水，并再次煮沸，待饺子浮起并且皮变得半透明时，即可捞起食用。
总结
番茄牛肉饺子馅是一道口感丰富、营养丰富的美食，不仅味道鲜美，还含有大量的蛋白质和维生素C。制作过程简单，而且可根据个人口味进行调整，因此不妨一试。