美味的红烧肉

原材料

500克五花肉、适量的葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮、水

制作步骤

1.五花肉洗净，切成3*3的小块，用沸水焯水，去掉脏东西

2.在锅中放入少量的油，放入切好的葱姜蒜翻炒，炒出香味

3.放入焯过水的五花肉块，炒至表面微金色，加入料酒炒一会

4.炒好的五花肉块加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮、水，汁料没过五花肉即可

5.开大火烧开后，转小火，慢慢炖煮，约一个小时左右，煮至五花肉软烂，入味即可

口感特点

色泽红亮，肉质酥软，味道鲜美，回味悠久，是一道非常适合家庭聚餐的美食佳品。