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随着人们健康意识的提高，轻食变得越来越受欢迎。轻食是指低脂、低卡路里、高纤维的食物，能够满足人的饥饿感并且不会使人发胖。中餐也可以做出很多美味的轻食，下面将为大家介绍一些常见的轻食中餐做法。
蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、姜丝、葱丝、红椒丝。
调料：盐、生抽、料酒、香油。
做法：将鲈鱼去掉内脏和鳞片后，洗净并在鱼身两面切上几刀。把鱼放在蒸饭的盘子里，撒上姜丝、葱丝、红椒丝和盐。混合生抽、料酒和香油做成调料，均匀地倒在鱼身上。大火蒸10分钟即可。
凉拌海带丝
材料：海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、香菜。
调料：盐、醋、生抽、糖、姜蒜末、香油。
做法：将海带丝用清水洗净，在沸水中焯水1分钟后捞出沥干。将胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝放在海带丝上。将调料混合均匀，浇在蔬菜上。洒上姜蒜末和香油，放上香菜即可食用。
麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉馅、豆瓣酱、辣酱、花椒粉、葱花。
调料：盐、生抽、料酒、糖、香油。
做法：将豆腐切成小块，焯水至八成熟后捞出沥干。在热油中爆香花椒粉和豆瓣酱，加入猪肉馅煸炒至变色。加入豆腐和适量清水，煮开后加入调料煮2分钟。淋上辣酱和香油，撒上葱花即可。
清炒西兰花
材料：西兰花、胡萝卜片、红椒段。
调料：盐、蒜末、生抽、糖、姜丝、香油。
做法：将西兰花焯水至熟后捞出沥干。在热油中爆香姜丝和蒜末，加入胡萝卜片和红椒段煸炒。将西兰花加入翻炒，加入盐、生抽和糖。翻炒均匀后淋上香油即可。
结语
以上介绍的四种做法简单易学，是很适合在家中DIY的轻食中餐。不仅营养健康，而且让你更好地控制卡路里、脂肪的摄入，享受美食的同时还能获得“纤体”的效果。