修元健康网红烧肉
原料：五花肉500g，糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱、八角、香叶、桂皮适量。
步骤：
1.五花肉清洗后切成小方块，入沸水中焯水后捞出备用；
2.热锅凉油，加入糖炒至金黄色，加入肉块煸炒至肉皮略微变色；
3.加入适量的生抽和老抽、料酒、姜片葱段、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀；
4.加入适量的热水，用小火慢慢炖煮至汁浓肉香即可。
锅包肉
原料：五花肉200g，淀粉、盐、蛋清、白胡椒粉、料酒、醋、姜、葱各少许，红绿椒适量。
步骤：
1.五花肉去皮切成薄片，加入盐、蛋清、淀粉、白胡椒粉和料酒拌匀，静置15分钟；
2.红绿椒切成丝，姜切丝，葱切末备用；
3.热锅凉油，把五花肉块用筷子夹起来放入油中炸至金黄脆炸出备用；
4.热锅爆香姜丝和葱末，加入红绿椒翻炒至变色；
5.加入糖、醋、料酒、盐适量，翻炒至焦糖色；
6.把炸好的五花肉倒入锅中迅速拌匀即可。
东北乱炖
原料：猪肉、羊肉、牛肉各300g，大葱、姜、蒜各适量，山药、木耳、红枣、鲜香菇、黄萝卜适量。
步骤：
1.各种肉切成大块，放入清水中焯水，去除血水；
2.取另一锅加入清水，放入焯过水的各种肉块、大葱、姜、蒜、料酒，大火烧开后改成小火炖煮2小时；
3.山药、木耳、红枣、鲜香菇、黄萝卜洗净切块备用；
4.炖好的肉捞出，放入炖盆中，加入山药、木耳、红枣、鲜香菇、黄萝卜，加入炖肉的原汤，再小火煮1小时左右即可。
葫芦鸡煲
原料：土鸡1只（约两斤），冬瓜10片，冬菇5朵，木耳50克，火腿20克，青花椒10克，姜泥、蒜泥、食盐、老抽、料酒各适量。
步骤：
1.土鸡洗净斩成块，用姜泥、蒜泥、盐、老抽、料酒腌制30分钟；
2.冬瓜切成片状，冬菇泡发好切成丝，木耳泡发好；
3.火腿切成小粒状，热锅爆香青花椒，加入姜泥蒜泥煸炒至香味四溢；
4.将腌制好的土鸡肉煸炒至肉变色；
5.加入清水，放入冬瓜片、冬菇、木耳和火腿小粒，加入老抽、料酒、盐，煮沸后转小火煮2小时。
五香酱肉
原料：五花肉500g，花椒、八角、桂皮、豆蔻、香茅叶适量。
步骤：
1.五花肉洗净后切成小方块，焯水后捞出备用；
2.中火热锅倒入适量的清水，加入花椒、八角、桂皮、豆蔻、香茅叶，煮沸后加入切成小方块的五花肉；
3.调入适量生抽和老抽翻炒均匀，加入适量的冰糖，小火炖煮1小时；
4.取出炖好的五花肉，切成薄片，装盘即可食用。