可乐鸡翅根的做法

可乐鸡翅根是一道美味的家常菜，不仅口感独特，而且制作过程简单易学，毫不困难。下面就来介绍一下可乐鸡翅根的制作方法。

材料准备

制作可乐鸡翅根所需要的材料十分简单，主要有以下几种：

鸡翅根500克

可乐500毫升

生姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白胡椒粉适量

玉米淀粉适量

清水适量

下面将为大家介绍可乐鸡翅根的制作过程：

将鸡翅根处理干净，割掉鸡翅的末端，用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉腌制半小时，然后加入适量的玉米淀粉抓匀。

将腌好的鸡翅根放到开水中焯水，捞起后控干水分备用。

热锅凉油，加入葱姜爆香，然后倒入可乐，加入适量的生抽、老抽、糖，烧开后转小火煮5分钟。

将焯好水的鸡翅根放入烧好的可乐酱汁中，中小火慢炖20分钟，期间翻动鸡翅根，使鸡翅根均匀入味。

将鸡翅根收汁，装到盘中，上面点缀一些葱花即可。

1、焯水后的鸡翅根多沥干水分，以免胡椒和料酒无法充分渗透。

2、可乐酱汁要烧开后慢慢煮，这样调味更加均匀，口感更佳。

3、制作酱汁时，可根据个人口味调整糖的用量，但不要加太多。

这就是可乐鸡翅根的制作方法。大家可以尝试着做一做，相信能够打造出一道美味可口的佳肴！