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简单冬瓜汤做法

简单冬瓜汤做法

冬瓜是一种清热解暑的食材,用来制作汤品非常受欢迎。今天给大家介绍一种简单的冬瓜汤做法,不仅味道清淡爽口,而且非常易于掌握。

所需食材

1、冬瓜半个

2、去皮鸡腿肉一块

3、香菇适量

4、姜片几片

5、葱花适量

6、盐适量

步骤一:准备食材

将冬瓜洗净去皮,切成小块;鸡腿肉切成小块;香菇泡发洗净。

步骤二:烧水煮鸡肉

将一锅水烧开,放入鸡肉煮熟,捞出备用。

步骤三:锅内加水烧开

另外一锅水加热,放入姜片和冬瓜煮开。

步骤四:加入香菇和煮熟的鸡肉

等到冬瓜煮烂后,加入香菇和煮熟的鸡肉继续煮5分钟左右。

步骤五:调味

最后加入适量的盐调味,装入碗中,撒上葱花即可食用。

温馨提示

1、冬瓜要选用新鲜的。

2、烹饪时尽量不要将汤煮干,否则会影响味道。

3、根据个人口味适当增加或减少盐的用量。

以上就是简单冬瓜汤的制作步骤,希望大家能够喜欢。

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