简单冬瓜汤做法
冬瓜是一种清热解暑的食材,用来制作汤品非常受欢迎。今天给大家介绍一种简单的冬瓜汤做法,不仅味道清淡爽口,而且非常易于掌握。
所需食材
1、冬瓜半个
2、去皮鸡腿肉一块
3、香菇适量
4、姜片几片
5、葱花适量
6、盐适量
步骤一:准备食材
将冬瓜洗净去皮,切成小块;鸡腿肉切成小块;香菇泡发洗净。
步骤二:烧水煮鸡肉
将一锅水烧开,放入鸡肉煮熟,捞出备用。
步骤三:锅内加水烧开
另外一锅水加热,放入姜片和冬瓜煮开。
步骤四:加入香菇和煮熟的鸡肉
等到冬瓜煮烂后,加入香菇和煮熟的鸡肉继续煮5分钟左右。
步骤五:调味
最后加入适量的盐调味,装入碗中,撒上葱花即可食用。
温馨提示
1、冬瓜要选用新鲜的。
2、烹饪时尽量不要将汤煮干,否则会影响味道。
3、根据个人口味适当增加或减少盐的用量。
以上就是简单冬瓜汤的制作步骤,希望大家能够喜欢。