前言
随着现代人生活节奏的加快及环境污染的日益严重，健康饮食越来越受到关注。心食谱大全及做法成为了人们追求健康饮食的重要参考。下面就为大家分享一些心食谱及做法。
早餐篇
1.黑米薏米粥：将黑米和薏米混合后，清洗干净。将黑米薏米加水煮至粥状，中途加入红枣、桂圆，煮至粥烂，早上起床后，喝一碗黑米薏米粥，有清热利湿、滋润肌肤的功效。
2.全麦面包夹水煮蛋：选择无添加剂的全麦面包片，夹上煮熟的水煮蛋，再搭配一些新鲜蔬菜，做成营养早餐。富含蛋白质、碳水化合物和纤维素，能够让你有足够的能量开始一天的工作。
3.果蔬奶昔：将半个香蕉、半个苹果、一些蓝莓和小黄瓜一同放入搅拌机中，再加入1杯牛奶，搅拌均匀即可。这是一个简单而营养的早餐，适合快节奏的上班族和学生。
午餐篇
1.糙米饭配香菇炖鸡：将糙米淘洗干净后煮熟，另开锅将鸡胸肉切块，并用盐、胡椒粉、酱油腌制半个小时，然后放入热水中焯水。煮熟的糙米饭搭配香菇和焯水后的鸡肉，煮至汤汁浓稠，充满滋润的感觉。
2.凯萨沙拉：将新鲜的生菜、蒜茸面包丁、培根、沙拉酱等拌在一起制成凯萨沙拉，健康美味又方便。沙拉酱的制作也很简单，只需调和橄榄油、柠檬汁、蒜泥、酸奶、盐、胡椒粉即可。
3.水煮鱼：将鲜嫩的鱼片放入锅中焯水，边煮边捞出。锅中放入豆芽、泡椒、葱姜等调料，再用高汤煮开，将焯过水的鱼片放入锅中，烧开后出锅即可。辛辣麻辣的口感和鲜嫩可口的鱼肉，让你午餐过得十分有滋味。
晚餐篇
1.西芹炒鸡丝：新鲜的西芹洗净后切成丝，鸡胸肉切成丝放入开水中烫熟，焯去血水。锅里烧热油后下蒜末、姜末炒香，然后加入烫熟的鸡肉，再加入西芹翻炒至青绿色变亮。加入盐、鸡精调味后出锅即可。口感清淡，也不失营养。
2.茄汁烧排骨：排骨煮熟后，在锅里放入番茄、胡萝卜、洋葱等蔬菜，加入盐、鸡精、糖等调味料，慢慢炖煮2小时左右。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合整个家人共食。
3.糖醋里脊：将里脊切成薄片，再用淀粉、鸡蛋清、料酒、酱油、胡椒粉等调味，拌匀后放入油热的锅中炸至金黄色。准备碗中放入白醋、番茄酱、糖等制成糖醋汁，煮开后把炸好的里脊放入碗中，淋上糖醋汁，搅拌均匀后即可享用。
总结
以上提到的心食谱都富含营养，制作也比较简单，大家可以根据自己的口味和习惯加以调整，煮出适合自己的健康饮食。