皮皮虾最简单的清蒸海鲜做法,皮皮虾煮熟冷冻还是直接冷冻

清蒸皮皮虾最简单的做法是：

1. 将冷冻的皮皮虾放入滚水中，煮熟；

2. 煮熟后，捞出放入凉水中冷却；

3. 凉透后，把皮皮虾放入清水中洗净；

4. 将洗净的皮皮虾放入清水中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮滚；

5. 将皮皮虾捞出，放入清水中浸泡；

6. 将清水换成新鲜的，加入葱段、姜片、料酒、盐等调料，煮滚；

7. 将皮皮虾放入滚水中清蒸十分钟左右，即可。

一般来说，皮皮虾应该先煮熟，然后冷冻。因为冷冻前的煮熟可以更好地保持虾肉的口感和质地，而直接冷冻可能会使虾肉变得硬而不易食用。