香菇盖浇饭的做法大全

香菇盖浇饭是一道十分可口的美食，美味可口，简单易做，深受人们的喜欢，下面我们来介绍几种不同的做法。

做法一：香菇鸡肉盖浇饭

所需材料：

鸡脯肉、香菇、胡萝卜、洋葱、青豆、米饭、盐、酱油、料酒、鸡精。

步骤：

1、米饭放入蒸饭器蒸熟。

2、将鸡脯肉切成丁，用料酒、酱油、盐、鸡精腌制15分钟。

3、胡萝卜切丁，香菇浸泡后剖成片，洋葱切成丝。

4、锅中倒入适量油，加入鸡肉煸炒至变色。

5、加入青豆、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒，调入适量盐、鸡精、酱油，翻炒均匀。

6、将煮好的米饭放在碗中，倒入炒好的鸡肉蔬菜，香菇鸡肉盖浇饭就做好了。

所需材料：

牛肉、香菇、洋葱、大葱、米饭、盐、酱油、料酒、鸡精。

步骤：

1、将米饭煮熟备用。

2、将牛肉切成片，用料酒、酱油、盐、鸡精腌制20分钟。

3、将洋葱切成丝，香菇切片备用。

4、热锅凉油，加入牛肉煸炒至变色后加入大葱进行炒香。

5、加入洋葱和香菇进行翻炒，调入盐、酱油、鸡精调味。

6、将煮好的米饭铺在碗底，将煸炒好的牛肉和蔬菜铺在饭上，香菇牛肉盖浇饭就做好了。

所需材料：

火腿、香菇、洋葱、鸡蛋、米饭、盐、酱油、料酒、鸡精。

步骤：

1、将米饭煮熟备用。

2、将洋葱切成小丁，香菇切成小块，火腿切成小丁备用。

3、锅中热油，加入洋葱煸炒至出香味后加入香菇和火腿继续进行翻炒。

4、将鸡蛋煮熟后切成碎末，加入炒香的香菇、火腿和洋葱中，继续搅拌均匀。

5、调入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，调味均匀后即可关火。

6、将煮好的米饭放在碗中，倒入炒好的香菇、火腿和鸡蛋，香菇火腿盖浇饭就做好了。

以上就是三种香菇盖浇饭的做法，非常简单易学，只要掌握好方法，就能做出美味可口的盖浇饭，适合任何场合食用。