和饭一起煮的懒人菜谱

1. 番茄炒蛋

材料：

番茄：一个

鸡蛋：两个

盐：适量

油：适量

青葱：适量

做法：

将番茄洗净切成小块；

将鸡蛋打散备用；

热锅凉油，将蛋液倒入煎至七成熟取出备用；

同一锅内倒入少许油，将青葱炒出香味后加入番茄继续翻炒至软烂；

加入盐调味，最后倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀即可。

番茄炒蛋是家常下饭菜，既简单又美味，和白饭一起食用更是绝配。

2. 土豆烧肉

材料：

猪五花肉：300克

土豆：两个

姜末：适量

葱末：适量

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

糖：适量

水淀粉：适量

油：适量

做法：

五花肉洗净切块，焯水去腥后捞出备用；

土豆去皮切块备用；

热锅凉油，将五花肉煎至金黄色取出；

同一锅内倒入姜葱煸炒香味，加入焯水过的五花肉继续翻炒；

加入盐、料酒、酱油、糖适量调味，加入土豆煮至软烂；

水淀粉勾芡即可。

土豆烧肉是一道口感嫩滑、香气扑鼻的下饭菜，和米饭一起热热吃更是赞。

3. 青椒肉丝

材料：

瘦肉：100克

青椒：两个

小葱：适量

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

油：适量

水淀粉：适量

做法：

瘦肉切成丝，加入盐、料酒、酱油腌制20分钟；

青椒去除籽，切成丝备用；

小葱切段备用；

热锅凉油，将肉丝煸炒至变色取出；

同一锅内倒入少许油，将小葱炒出香味后加入青椒快速翻炒；

加入肉丝继续翻炒，加入水淀粉勾芡即可。

青椒肉丝是一道鲜嫩可口的快手菜，适合懒人们忙碌一天后的晚餐。