天天饮食面食呛面馒头的做法
如果你是一位热爱面食的人,你会发现每次做的面食都有点单调。今天我想与大家分享两款简便易行,但却非常美味的面食:呛面和馒头。这两款面食可以搭配各种菜肴,让你的饮食生活更加丰富有趣。
一、呛面的做法
呛面是一道非常流行的地方小吃。它有着无比丰富的口感,容易入味,是许多人的最爱。让我们来看看制作呛面的步骤。
材料:
1. 面粉
2. 热水
3. 盐
4. 面筋(可选)
5. 辣椒油(可选)
步骤:
1. 取适量面粉放入容器中。
2. 慢慢倒入热水,一边倒一边搅拌,直到面粉开始成团。
3. 继续倒入热水,一边倒一边搅拌,直到面团变得柔软且光滑。
4. 将面团对折起来,用手捏几下,放在一边静置20~30分,以充分松弛。
5. 将面团分成若干小块,轻轻擀平,不过要大一些。
6. 在平底锅中放少许油,将面饼煎成两面金黄色。
7. 放入盐,青蒜,香菜,以及你喜欢的调料即可食用。
二、馒头的做法
馒头是经典的面食食品之一。它是最受欢迎的早餐之一,也是许多饮食文化的代表。让我们来看看制作馒头的步骤。
材料:
1. 面粉
2. 酵母
3. 盐
4. 白糖
5. 温水
步骤:
1. 把面粉倒入碗中,慢慢加入温水,一面搅拌一面加,直到成团。
2. 将酵母加入温水中,搅拌至溶解。
3. 小心地把酵母液加入面粉中,一面倒一面搅拌,直到成一个光滑且弹性的面团。
4. 静置15~20分钟,直到面团膨胀。
5. 把面团拍扁,分成几块,然后把每个块搓圆。
6. 把面团轻轻按扁,用手把它们搓成一条条长条状。
7. 将馒头放入沸水锅中,用中火煮3~4分钟,直到馒头变得松软。
8. 关掉火,让馒头在水里浸泡5分钟。
9. 捞出馒头,沥干水。
10. 在蒸锅上铺上一层蒸纱布,在纱布上放上馒头,盖上盖子,大火蒸15~20分钟即可。
结语:
面食是我们饮食生活中不可或缺的一部分。呛面和馒头是两种非常好吃的面食,它们的制作过程比较简单,却兼备营养丰富和口味极佳的特点。相信你一定会喜欢这两款面食。