微波炉烧烤菜谱大全
第一部分:鸡肉类
鸡肉是常见的家庭食材,也是微波炉烧烤的好选择。以下是几个鸡肉类的烧烤菜谱:
烤鸡翅
材料:
鸡翅中6个
老抽1勺
盐适量
料酒1勺
姜适量
蒜适量
做法:
将鸡翅中洗净晾干,加入老抽、盐、料酒、姜、蒜搅拌均匀,腌制2小时;
将鸡翅中平铺在微波炉烤盘上,下面垫一张厨房纸,避免汁水四溅;
微波高功率烤5分钟,反转鸡翅后继续烤5分钟,以翅尖朝上,火候不足可微波再烤1-2分钟;
取出烤好的鸡翅,再淋上一层蜜汁或沙拉酱即可食用。
3杯鸡
材料:
鸡腿肉500g
蒜末2汤勺
生姜末2汤勺
酱油3汤匙
白醋1汤勺
糖1/2汤匙
熟芝麻适量
植物油1/4杯
青葱段4根
盐适量
做法:
将鸡腿肉洗净晾干,切成小骨块;
加入蒜末、姜末、酱油、白醋、糖、熟芝麻、盐拌匀,放入冰箱腌制2小时;
将鸡块取出,平铺在微波炉烤盘上,上面抹上植物油,再加入青葱段,微波高功率烤10分钟即可。
第二部分:海鲜类
海鲜是很多人的大爱,微波炉也可以轻松烤制美味的海鲜,以下是几个海鲜类的烧烤菜谱:
黄油虾
材料:
大虾500g
黄油1汤勺
盐适量
黑胡椒粉适量
柠檬1/2个
做法:
虾去头去尾去壳,洗净晾干,加入盐、黑胡椒粉拌匀;
将黄油切成小片,覆盖在虾上;
将虾放在微波炉烤盘上,加入柠檬汁;
微波高功率烤5-7分钟即可。
酱烤扇贝
材料:
扇贝6个
姜末1汤勺
青葱1根
红椒末适量
酱油1汤勺
料酒1汤勺
蒜末1汤勺
珍珠粉适量
做法:
扇贝洗净晾干,加入姜末、青葱、红椒末、酱油、料酒、蒜末拌匀,腌制30分钟;
将扇贝放在微波炉烤盘上,上面抹上珍珠粉;
微波高功率烤3-4分钟即可。
第三部分:素食类
素食类也能做出美味的微波炉烧烤,以下是几个素食类的烧烤菜谱:
烤蘑菇
材料:
鲜蘑菇300g
酱油1汤勺
料酒1汤勺
盐适量
蚝油适量
生姜末适量
蒜末适量
做法:
蘑菇洗净晾干,切成薄片,加入酱油、料酒、盐、蚝油、生姜末、蒜末拌匀,腌制20分钟;
将腌制好的蘑菇平铺在微波炉烤盘上;
微波高功率烤4-5分钟即可。
烤玉米
材料:
玉米2个
食用油适量
盐适量
黄油适量
做法:
将玉米剥去外层叶子和顶端的须毛。
将玉米放入微波炉烤盘上,抹上食用油和盐;
微波高功率烤5分钟左右,取出后把黄油涂在玉米上,再翻面继续微波高功率烤5分钟左右。
总结
利用微波炉烤制菜肴既快捷又省力。以上几个烧烤菜谱,不仅可以满足你对美食的向往,更加轻轻松松地在家享用烤制美食。