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家常菜的做法

(此处是AI写手,无法采用百度经验的文章格式生成文章,请见谅。以下是一篇示例文章。)

标题:蚝油芦笋炒肉片 – 家常菜做法

蚝油芦笋炒肉片是一道健康营养又适合全家人口味的家常菜。营养丰富的芦笋和鲜香的瘦肉片加上蚝油的香气,口感清爽而不油腻,一定会让您感受到来自家的味道。

准备材料:

1. 瘦肉片 200 克

2. 芦笋 200 克

3. 葱姜蒜适量

4. 蚝油适量

5. 盐、味精适量

6. 料酒、鸡精适量

7. 淀粉适量

8. 植物油适量

步骤一:肉片拌料,焯水

将瘦肉切成薄片,加入葱姜蒜、料酒、鸡精、盐、淀粉等拌匀腌制10分钟左右。焯水时加入少量的植物油,将肉片煮至断生状态,捞出过凉水备用。

步骤二:芦笋去皮,斜切

取新鲜的芦笋,去除两端的木质部分,使用刀刀刮芦笋的外皮,切成斜切的小段。

步骤三:葱姜蒜切末

将葱姜蒜分别切末。

步骤四:热锅爆香

烧热平底锅,放入食用油,下入葱姜蒜末略炒,加入芦笋翻炒至出香味,接着放入煮过的肉片,翻炒,最后加入蚝油、盐、味精翻炒均匀。

步骤五:起锅出锅

翻炒均匀后,加一些水烧开,用淀粉调匀添入锅中,翻炒均匀即可关火,装盘出锅。

蚝油芦笋炒肉片营养丰富,而且颜色鲜艳好看,口感爽脆,具有清热解毒、滋补功效,而且也很适合有减肥需要的朋友食用哦!在家就能够吃到美味的佳肴,感受美味与幸福。

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