100款空气炸锅排骨菜谱大全

1. 简易版空气炸锅五香排骨

食材：排骨、五香粉、盐、橄榄油。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 加入五香粉和盐，搅拌均匀；3. 放入预热的空气炸锅中，淋上少量橄榄油；4. 180℃烤10分钟，翻面继续烤5分钟即可。

2. 酱香空气炸锅糖醋排骨

食材：排骨、酱油、白糖、醋、番茄酱、姜、蒜、香菜。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 空气炸锅预热，放入排骨，烤至金黄；3. 边做酱汁，加入酱油、白糖、醋、番茄酱、姜和蒜，翻炒均匀；4. 然后将酱汁淋在煎好的排骨上，撒上一些香菜即可。

3. 蒜香空气炸锅烤排骨

食材：排骨、盐、黑胡椒粉、蒜泥、植物油。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；3. 放入预热的空气炸锅中，淋上一些植物油；4. 烤10分钟，然后撒上蒜泥，再继续烤5分钟即可。

4. 孜然味空气炸锅排骨

食材：排骨、孜然粉、盐、花椒粉、生姜末、油。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 加入孜然粉、盐和花椒粉，搅拌均匀；3. 放入预热的空气炸锅中，淋上一些油；4. 烤10分钟，然后把生姜末撒在上面，再继续烤5分钟即可。

5. 红烧空气炸锅排骨

食材：排骨、生姜、大葱、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 大葱切段，生姜切片，放入锅中爆香；3. 加入料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐，加适量水，烧开；4. 排骨放入空气炸锅中，烤15分钟；5. 烤好的排骨放入红烧汁中，转小火炖10分钟即可。

6. 香辣空气炸锅辣椒骨

食材：排骨、大葱、姜蒜末、泡椒、郫县豆瓣酱、红油豆瓣酱、辣椒酱、料酒、老抽、盐。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 大葱切段，姜蒜末、泡椒切碎；3. 空气炸锅预热，加入排骨，烤至两面金黄；4. 锅中留底油，放入姜蒜末、泡椒、郫县豆瓣酱、红油豆瓣酱、辣椒酱，炒香；5. 加入适量水，加料酒、老抽和盐；6. 把煎好的排骨放入锅中，慢火炖煮10分钟即可。

7. 蜜汁空气炸锅糖醋排骨

食材：排骨、酱油、白糖、醋、蜂蜜、葱花。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 空气炸锅预热，放入排骨，烤至金黄；3. 边做酱汁，加入酱油、白糖、醋、蜂蜜，翻炒均匀；4. 将酱汁淋在排骨上，烤5分钟，撒上葱花即可。

8. 蘑菇味空气炸锅牛柳煲仔饭

食材：牛柳、麻油、料酒、葱姜、盐、鸡粉、生抽、蒜泥、米饭、蘑菇、胡萝卜、青豆。

步骤：1. 牛柳切粒，用料酒、葱、姜、盐腌制30分钟；2. 米饭洗净后，加水与蘑菇、胡萝卜、青豆一起煮熟，放到煲仔饭碗里；3. 空气炸锅预热，加热麻油，加入牛肉粒，煎至两面金黄；4. 加入盐、鸡粉、生抽和蒜泥，烹制均匀；5. 将煎好的牛肉放到煲仔饭碗中，再淋上一些生抽，最后烤5分钟即可。

9. 香脆空气炸锅烤小排

食材：小排、酱油、盐、黑胡椒粉、生抽、生姜、蒜。

步骤：1. 小排砍成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油和生抽，腌制至少20分钟；2. 空气炸锅预热，放入小排块，烤至两面金黄；3. 配料：姜蒜末，放锅里爆香；4. 烤熟的小排放入锅里，翻炒均匀即可。

10. 椒盐空气炸锅排骨

食材：排骨、淀粉、盐、孜然粉、花椒粉、红椒粉。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 加入淀粉、盐、孜然粉、花椒粉、红椒粉搅拌均匀;3. 空气炸锅预热，放入淀粉搅拌好的排骨，烤至两面金黄；4. 烤熟后，拿出来撒上椒盐即可。

11. 清淡空气炸锅竹荪煲仔饭

食材：白米饭、竹荪、豆腐、虾米、葱姜、盐、水、鸡精。

步骤：1. 米洗净洗干净后，加水煮至7成熟，倒入碗中；2. 竹荪切丁，豆腐切丁，虾米泡发；3. 切好葱姜末后，炒香虾米；4. 把竹荪、豆腐、葱姜末放入碗中，加盐、鸡精；5. 加水到碗边，再放入虾米；6. 空气炸锅预热，放入碗中，烤5分钟即可。

12. 超级简便空气炸锅糖醋汁烤排骨

食材：排骨、糖醋汁。

步骤：1. 排骨焯水，沥干水分；2. 空气炸锅预热，放入排骨，烤至两面金黄；3. 淋上糖醋汁，再烤5分钟即可。

13. 小清新空气炸锅黑胡椒牛肉

食材：牛里脊肉、黑胡椒粉、盐、麻油。

步骤：1. 牛肉切成薄片，加入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀；2. 空气炸锅预热，放入牛肉片，淋上一些麻油；3. 烤10分钟即可。

14. 清爽空气炸锅蚝油油麦菜

食材：油麦菜、蚝油、盐、糖、葱。

步骤：1. 油麦菜剪好后，焯水；2. 放入碗中，加入蚝油、盐、糖和葱末；3. 加入适量水，搅拌均匀；4. 然后把混合好的油麦菜放到空气炸锅中，烤5分钟即可。

15. 梅菜扣肉空气炸锅版

食材：五花肉、梅干菜、豆腐皮、老抽、生抽、葱生姜、冰糖、盐、花椒粉。

步骤：1. 五花肉用老抽、生抽、葱末、姜末、盐、花椒粉腌制30分钟；2. 梅干菜泡发后，蒸熟；3. 豆腐皮切大小适合形状，浸泡30分钟；4. 然后将五花肉切成片，铺在豆腐皮上，再铺上梅干菜；5. 放入碗中，撒上冰糖，加入水；6. 空气炸锅预热，油润热后将配好的碗放入，烤25分钟即可。

16. 葱姜味空气炸锅烤鸡胗

食材：鸡胗、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。

步骤：1. 鸡胗入盐、胡椒粉、料酒、葱姜调味后腌制20分钟；2. 空气炸锅预热，将鸡胗块放入机器中；3. 烤10分钟后，翻转鸡胗进行烤制；4. 最后烤至金黄色即可。

17. 炸鸡翅空气炸锅版

食材：鸡翅、黑胡椒粉、盐、糖、淀粉。

步骤：1. 鸡翅加入黑胡椒粉和盐，混合均匀备用；2. 淀粉加水调成糊状，糖清洗泡软备用；3. 空气炸锅预热，将糊状淀粉涂在鸡翅上；4. 在烤制鸡翅之前，将浸泡过的糖均匀地撒在翅膀表面；5. 将鸡翅放入空气炸锅中，烤20分钟即可。

18. 香辣空气炸锅辣炒花生米

食材：花生米、蒜末、姜末、泡椒、豆瓣酱、芝麻。

步骤：1. 花生米焯水至熟，捞出控干水分备用；2. 蒜末、姜末煸香后，加入泡椒和豆瓣酱；3. 加入适量的水，加入煮熟过的花生米；4. 混合均