修元健康网MyCafe慕斯甜点食谱
慕斯甜点是一种口感软滑、入口即化的甜品，由于口感细腻，口味多样，且非常美观，一直备受大众喜爱。想要在家里DIY一款精美的慕斯甜点吗？接下来，我将为大家介绍mycafe慕斯甜点食谱，让您在家即可轻松制作超美味的慕斯甜点！
食材准备
首先我们需要准备食材，以下为mycafe慕斯甜点食材单：
白巧克力60克
牛奶50ml
鲜奶油150ml
吉利丁片1片
水30ml
糖粉30g
提拉米苏饼干适量
草莓适量
制作步骤
接下来让我们来看看mycafe慕斯甜点的制作步骤：
1. 巧克力融化
将白巧克力放入容器中，加入50ml牛奶，水热隔水加热。如需更快的融化可将容器放入微波炉中一次加热15秒，搅拌均匀，直至完全融化。
2. 吉利丁片融化
将吉利丁片放入水中浸泡3-5分钟，使其软化，过程中不停搅拌。待吉利丁片完全软化后，放入微波炉中加热15秒，搅拌均匀，使其融化。
3. 鲜奶油打发
将鲜奶油放入低温冷藏的碗中，用电动打蛋器打发，直至出现山形流动的状态。沙拉油可以使鲜奶油打发效果更好哦~
4. 搅拌巧克力液体
将融化好的巧克力液体中加入30g的糖粉，将混合物搅拌均匀，并继续搅拌到糖粉完全溶解。
5. 拌合巧克力液体与鲜奶油
将步骤4中的巧克力液体和步骤3中打发的鲜奶油拌匀，再加入吉利丁水，继续搅拌均匀，让吉利丁水和混合物充分融合。
6. 准备慕斯杯
将提拉米苏饼干捣碎，放入放凉的慕斯杯底部，铺平，并轻轻拍实。
7. 倒入混合物
将步骤5中的混合物倒入慕斯杯内，晃动一下杯子，用手轻拍表面，使混合物充分均匀分布，并将气泡震出来。
8. 冷藏
将摆满混合物的慕斯杯放入冰箱冷藏，时间为4小时，或待混合物冷却定型为止。
9. 装饰
将冷藏至凝固的慕斯甜点取出，将草莓适量洗净去杆，摆放在已经凝固的混合物上就完成啦！
小结
mycafe慕斯甜点食谱让您轻松制作超美味的慕斯甜点，无需担心制作过程过于复杂，只需要准备好食材，耐心跟随步骤，一个简单的慕斯甜点轻松完成。欢迎大家尝试哦~