修元健康网莴笋炒肉怎么做好吃
莴笋是一款营养丰富、口感爽脆的时令蔬菜，而炒肉则是很多人最爱的美食之一。把这两种食材结合起来做成莴笋炒肉，即美味又健康。下面，我将介绍一下莴笋炒肉的制作方法。
材料准备
制作莴笋炒肉需要准备好以下材料：
莴笋：500克
瘦肉：150克
葱姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
白胡椒粉：适量
植物油：适量
处理食材
先将莴笋洗净，去掉老皮，切成段。瘦肉切成小块，加入少量料酒、盐、白胡椒粉、生抽腌制10分钟。
将葱姜蒜切末备用。
烹饪步骤
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的瘦肉，快火煸炒至肉变色。加入适量的老抽，翻炒均匀。
放入莴笋，加入适量水，大火翻炒至水减少，莴笋熟透。
最后加入少量盐和植物油炒匀即成。
小贴士
瘦肉最好选用猪肉，它口感鲜嫩、香味浓郁。
瘦肉腌制的时间不能太长，否则会影响肉的口感。
在炒莴笋时需加适量水，以便更好的煮熟。
在加入盐和植物油时，需要根据口味适量增减，不要加过多。
以上就是莴笋炒肉的制作方法。通过简单的烹制，我们可以将营养、美味、健康融为一体，为我们的味蕾和身体带来双重满足。希望大家都能尝试一下这道美食哦！