修元健康网简单又美味的青豆炒虾仁
青豆炒虾仁，是一道简单又美味的家常菜。它能让你在很短的时间内，煮出一道健康、营养且色香味俱佳的菜肴。下面，让我来分享一下具体的制作方法。
准备材料
要制作一份青豆炒虾仁，你需要准备以下的材料：
鲜虾仁：250克
青豆：150克
洋葱：1个
生姜：适量
蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
料酒：少许
生抽：适量
玉米淀粉：适量
制作步骤
制作青豆炒虾仁的步骤如下：
将虾仁洗净，用少许盐、料酒腌制约5分钟，然后用清水冲洗干净，备用。
将青豆焯水，捞出备用。
将洋葱、生姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，盛出备用。
热锅再倒入油，将洋葱、生姜、蒜末爆香。
放入焯水的青豆，翻炒均匀，加入适量的盐和少量的生抽。
最后，将虾仁倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的玉米淀粉勾芡即可。
小贴士
想要制作出更美味的青豆炒虾仁，可以注意以下几点小贴士：
腌制虾仁的时间通常不宜过长。过长的腌制时间会让虾仁变得较为硬老。
在烹饪青豆时，不要过度煮烂。应该掌握好火候，让青豆刚刚好熟透。
在倒入虾仁之前，可以在锅中煮一些虾壳和虾头，炖出虾汤来增加虾味更浓郁。
以上就是制作青豆炒虾仁的全部步骤。这道菜品简单又美味，同时富含蛋白质、钙、铁、维生素等对人体有益的营养成分。大家可以试着在家中动手制作，相信你们一定会做出美味可口的青豆炒虾仁。