炒虾仁的做法大全家常菜

炒虾仁的做法大全家常菜

炒虾仁是一道非常简单易做的家常菜，味道鲜美又营养丰富，适合各个年龄层的人食用。下面，给大家介绍几种炒虾仁的做法。

做法一：清炒虾仁

材料：

新鲜虾仁500克、油适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

步骤：

1、虾仁清洗干净沥干水，用鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右；

2、锅中倒入油，放入葱姜煸炒出香味；

3、将虾仁放入锅中，翻炒至七成熟；

4、放入盐进行调味，翻炒均匀即可。

tips：炒虾仁要用大火，这样才能保持虾仁的鲜嫩口感。

做法二：蒜蓉炒虾仁

材料：

新鲜虾仁500克、大蒜5瓣、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1、虾仁清洗干净，用鸡精、料酒腌制10分钟左右待用；

2、大蒜切成末备用；

3、锅中倒入油，放入大蒜爆香；

4、将虾仁放入锅中，翻炒至刚刚变色；

5、加入适量的盐和生抽，翻炒均匀；

6、最后加入鸡精炒匀，出锅即可。

做法三：咖喱炒虾仁

材料：

新鲜虾仁500克、咖喱块10克、洋葱1只、胡萝卜1只、马铃薯1只、盐适量、油适量。

步骤：

1、虾仁清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟左右待用。

2、洋葱、胡萝卜、马铃薯切成小丁备用；

3、锅中倒入油，放入洋葱炒香，加入虾仁炒至七成熟；

4、加入胡萝卜和马铃薯丁，与虾仁翻炒两分钟；

5、加入适量的开水，加入咖喱块，翻炒至咖喱块完全融化；

6、最后放入盐进行调味，翻炒均匀，出锅即可。

以上三种做法都是非常简单易学的炒虾仁的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己喜欢的口味。炒菜的时候一定要火力大，这样，虾仁才能炒的鲜嫩可口。希望大家都能成功炒出美味的虾仁！