家常饭菜做法大全

在家里烹饪一顿美味可口的饭菜，无论是节约成本还是增加家庭幸福感都非常有益。今天，我们来分享一些简单的家常饭菜做法，以帮助你在家里轻松烹饪出美味的菜肴。

一. 家常菜之宫保鸡丁

h2. 物料：

鸡胸肉(250克)，花生米(150克)，干辣椒(15个)，葱(1根)，姜(3片)，蒜(3瓣)，盐(适量)，料酒(适量)，酱油(适量)，糖(适量)，鸡精(适量)

做法：

1. 将鸡胸肉切成丁状备用，花生米也可以稍微切成小块。

2. 葱、姜、蒜分别切成粒末，干辣椒打腰刀备用。

3. 热锅冷油，将花生米先炒至金黄色捞出备用。

4. 倒掉锅中多余的油，锅中加油后倒入干辣椒，翻炒几下，让辣椒香味爆发出来。

5. 加入鸡丁煸炒至鸡丁微焦后加入葱姜蒜末继续煸炒，出香味后加入盐，料酒、酱油、糖、鸡精翻炒均匀后加少许水，煮2-3分钟，让汤汁浓郁，最后加入花生米翻炒均匀出锅即可。

二. 家常菜之孜然牛肉条

h2. 物料：

牛肉(300克)，洋葱(1个)，大蒜(3瓣)，胡萝卜(1根)，青椒(1个)，豆角(适量)，孜然粉(适量)，盐(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，老抽(适量)

做法：

1. 牛肉洗净切成细条状，大蒜切末，洋葱、胡萝卜、豆角、青椒切片备用。

2. 热锅加油，牛肉条翻炒至焦黄色后捞出备用。

3. 把锅中的多余油倒掉，留下少许油，加入洋葱炒香后加入大蒜末翻炒至出香味后加入胡萝卜、豆角、青椒翻炒几分钟加入少许料酒滴上生抽、老抽、盐翻炒均匀后加入孜然粉炒匀。

4. 加入炒好的牛肉条，再次炒匀即可出锅。

三. 家常菜之清炒莲白菜

h2. 物料：

莲白菜(半个)，干香菇(2个)，葱(1根)，姜(3片)，大蒜(3瓣)，盐(适量)，油(适量)

做法：

1. 干香菇提前泡发，洗净并切片。

2. 莲白菜、葱、姜、大蒜分别切成小块，备用。

3. 热锅加油，倒入莲白菜、葱、姜、大蒜翻炒至出香味后加入干香菇继续翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

以上三款家常饭菜做法简单易学，尝试一下，也许你可以做出更加美味可口的饭菜，让你的家人开心满意。