市场上的海参的好坏如何鉴别？掌握好这个要点轻松识别优质海参

市场上的海参的好坏如何鉴别？从以下4个方面入手就可以轻松识别！

1. 海参的外观：海参的外观要求比较严格，优质海参外形大而圆，表皮光滑，有光泽，没有破损和凹痕，而且要有一定的弹性。

2. 海参的气味：优质海参有海洋的清香，没有异味，而劣质海参常常有一股鱼腥味。

3. 海参的质地：优质海参质地细腻，有弹性，而劣质海参质地硬而无弹性。

4. 海参的口感：优质海参口感滑腻，有淡淡的鲜味，而劣质海参口感粗硬，没有任何鲜味。