腊肠荷兰豆怎么炒

腊肠和荷兰豆都是非常常见的食材，在厨房里也常常被用来做菜。如果把这两者进行搭配，就可以做出美味可口的腊肠荷兰豆炒菜。那么到底腊肠荷兰豆怎么炒呢？下面是一种简单易学的腊肠荷兰豆炒菜的做法，只要跟着步骤来就可以了。

步骤一：准备食材

首先要准备好食材，这里我们需要腊肠和荷兰豆。腊肠可以根据个人口味选择用香肠或者其他类型的腊肠，而荷兰豆最好选择不太老的嫩荷兰豆，这样口感会更好。此外，还需要准备适量的葱姜蒜和食用油。

将腊肠切成适当的片状，荷兰豆也要去掉两头并留一段尾部，去掉筋。葱姜蒜洗净切碎备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腊肠煸炒，直到腊肠表面微微出油并变色。此时关火，将腊肠盛出备用。

同样用余油热锅，将荷兰豆倒入锅内，翻炒。荷兰豆经过炒制后劣化较快，所以时间不要过长，大约2~3分钟翻炒即可。

将炒好的腊肠倒入锅内，快速翻炒，使其与荷兰豆充分混合。这一步是腊肠荷兰豆炒菜中非常重要的一步，翻炒的时间也不要过长。

待腊肠和荷兰豆混合均匀后，根据自己的口味加入适量的盐和其他调味品，再次翻炒均匀，就可以出锅了。将其装盘即可上桌。

以上就是腊肠荷兰豆怎么炒的全部步骤和操作方法，简单易学，而且非常美味，不妨试试看吧。