修元健康网自家请客菜单
在我们生活中，经常会遇到邀请亲朋好友来家里聚餐的场合，而菜单的制定是很让人头疼的一件事情。今天我将分享一下我家的请客菜单，希望能给大家一些参考和灵感。
头道菜：手抓羊肉
手抓羊肉是一道新疆特色菜，它既有醇香可口的风味，又有独特的食用习惯。制作方法是：将切好的羊肉块放入清水中焯水，去除脏物和腥味；再用姜、蒜、料酒、酱油等调味品腌制片刻；最后将鸡蛋、洋葱、蒜泥、香菜、辣椒油等调料混合，并倒入烤盘中，将羊肉块铺在上面，放入烤箱中烤制10-15分钟，待肉块焦脆金黄即可。
主道菜：椒盐烤鱼
椒盐烤鱼是一道广受欢迎的家常菜，一般用草鱼或鲈鱼这样的白肉鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受喜爱。制作方法是：将鱼抹上盐、胡椒粉、白糖等佐料腌制片刻；然后将腌制好的鱼放入预热好的烤箱中烤制20-25分钟；最后将烤好的鱼拿出来，切成小块，放在盘子上，再浇上热油、蒜泥、辣椒粉、糖等调料即可。
配菜：炒豆角
炒豆角是一道营养丰富、口感鲜美的素菜，常常被用来搭配肉类菜品。制作方法是：将豆角洗净、切成小段，放入沸水中焯水一下；再将葱姜切成末，放入锅中爆香，加入炒好的豆角，翻炒几下后放入盐、料酒等调料调味即可。
甜品：椰汁糯米丸子
椰汁糯米丸子是一款温馨的小清新甜品，口感软糯、甜而不腻，能让人在饱餐之后得到舒缓和放松。制作方法是：将糯米粉加入适量的热水，揉成团后加入椰浆和白糖，继续揉匀，制作成小丸子；然后将丸子放入开水中煮熟，至丸子浮起即可捞出，并放入椰汁熬制的淡糖水中焖煮片刻，即可食用。
结束语
以上就是我们家的请客菜单，简单、美味，容易操作，但是也不失体面。当然，菜单的制定还是要根据个人喜好和场合进行调整，希望大家在招待客人时能够有所启发。