山药和荷兰豆怎么炒

山药和荷兰豆是两种非常健康的蔬菜，它们不仅可以为人体补充大量营养素，还能搭配出各种美味的佳肴。下面，就让我们来看一看山药和荷兰豆怎么炒吧！

材料准备

要炒出美味的山药和荷兰豆，首先需要准备好以下材料：

山药：200克

荷兰豆：200克

红椒：1个

姜蒜：适量

盐、胡椒粉、生抽：适量

油：适量

下面让我们来一步一步地了解山药和荷兰豆的烹饪步骤：

首先，将山药去皮切成小块，荷兰豆去除两端，切成长约4厘米的段，红椒洗净去籽切丝，姜蒜备用。

在锅中放入适量的水，加入少量盐和油，等到水烧开后将山药和荷兰豆放入水中，焯水2-3分钟，捞出备用。

将锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒香，加入红椒丝继续煸炒，再将焯好水的山药和荷兰豆放入锅中，加入少量盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀即可。

为了让山药和荷兰豆更加有嚼劲，建议在焯水的时候加入一点盐和油。同时，也可以根据自己的口味加入适量的香菜或花生碎，增加美味口感。

以上就是山药和荷兰豆的简单烹饪方法，该菜品不仅美味可口，而且有益健康，既能增强体质，又能美容养颜，非常适合各个年龄段的人食用。