双歧杆菌是一种属于放线菌门的细菌,它们的形状像分叉的棍子,所以叫双歧杆菌。它们是人类和动物肠道中的主要菌群之一,也是母乳中的常见菌群之一。它们对我们的健康有很多好处,比如:
帮助消化和吸收食物,抵抗有害的细菌和病毒,减轻炎症,调节血糖和血脂,增强免疫力,抗氧化,预防湿疹,缓解压力和过敏等。
产生一些重要的维生素,如维生素B1、B2、B6、K等,以及叶酸、烟酸、生物素等。还能合成一种叫做γ-氨基丁酸 (GABA)的物质,它可以调节神经系统的活动,有利于心理健康。青春双歧杆菌是肠道中最擅长产生GABA的菌种之一。
降低胃的酸度,使一些矿物质更容易被身体吸收,如钙、锌、铁等。
双歧杆菌的数量和种类会随着我们的年龄、饮食、疾病、生活方式等因素而变化。如果双歧杆菌减少或失衡,可能会导致肥胖、糖尿病、过敏等问题。所以,我们应该注意保护和增加我们的双歧杆菌,方法有:
吃一些含有双歧杆菌的食物或药物,如益生菌、酸奶、奶酪、泡菜等,或者适量喝一些葡萄酒。
吃一些能够促进双歧杆菌生长的食物或补充剂,如低聚果糖、抗性淀粉、白藜芦醇、镁、绿茶、水苏糖,杏仁/杏仁皮、岩藻多糖、大麦、菊芋、阿拉伯木聚糖、菊粉等。
多吃蔬菜、水果、豆类和全谷物等富含纤维的食物,少吃精制的碳水化合物、加工食品、高脂肪食物等。
适当运动,保持良好的睡眠,避免过度使用抗生素、酗酒等不良习惯,保持肠道的清洁和平衡。
双歧杆菌不仅存在于肠道,还存在于其他部位,如口腔、血液等,它们与我们的身体有着复杂的相互作用。一般来说,双歧杆菌是对我们有益的,但是在一些特殊情况下,它们也可能引起感染或疾病,比如:
B. scardovii是一种可以在人类血液中生存的双歧杆菌,它有时会引起败血症、心内膜炎、脑膜炎等严重的感染。
齿双歧杆菌是口腔中最常见的双歧杆菌,它在龋齿的形成中起着一定的作用,也可能与牙周病有关。
肠道中的双歧杆菌在免疫力低下或肠道屏障受损的情况下,可能会侵入血液或其他部位,导致双歧杆菌菌血症或其他并发症。
双歧杆菌对一些常用的抗生素是敏感的,如氯霉素、四环素、红霉素等,但对一些其他的抗生素是耐受的,如氨苄青霉素、庆大霉素、痢特灵、丁胺卡那霉素、新霉素、环丙沙星等。所以,在使用抗生素治疗时,要注意选择合适的药物,避免破坏肠道的双歧杆菌平衡。
双歧杆菌已经被广泛应用于保健食品和医药领域,有很多种类的双歧杆菌制剂,如双歧杆菌药品、双歧杆菌与药成分搭配的保健药品、双歧杆菌与双歧因子搭配的保健食品等。它们可以针对不同的人群和需求,提供不同的功能,如增强免疫力、改善消化、预防过敏等。
双歧杆菌还有很大的开发潜力,可以向多个方向拓展,如:
双歧杆菌含有丰富的B族维生素和乳酸等物质,可以用来制作微生态护肤品或其他化妆品,改善皮肤的健康和美观。
双歧杆菌在畜牧业、水产业和肉制品加工中也有很多应用,可以提高动物的健康和生产性能,也可以改善食品的质量和安全性。
双歧杆菌是我们肠道的好朋友,也是我们健康的伙伴,我们应该好好珍惜和保护它们,让它们为我们的生活带来更多的好处。