修元健康网《海南日报》(2024年2月10日A04/05跨版)
海南日报记者 李晓峰 海报集团全媒体中心记者 张丽娜 刘洋
编者按
除夕夜，千家万户灯火通明，年夜饭温馨上桌。
这一天，中国人用最美味的一桌佳肴，传递积淀了一年的感情。而在许多国人的年夜饭桌上，这一口海南味格外珍贵——它是香气四溢的文昌鸡，是清甜爽口的优质果蔬，是滋润甘甜的椰汁……
凭借得天独厚的气候优势，海南成为全国重要的“菜篮子”“果盘子”。一车车瓜菜从田间地头出发，穿过琼州海峡一路向北，它们越过高山大河，跨长江、渡黄河，运往全国各地。
在岛外市场，这些新鲜的果蔬是如何受欢迎，并进入百姓年夜饭餐桌的？今天，本报推出“海南菜的故事：一路向北，一桌团圆”春节特别报道，以记者提前探访海南瓜菜基地+回乡过年并探寻海南菜+烹饪上桌的独特视角，展现海南瓜菜从采摘至运上餐桌的全流程，呈现来自“海南味道”的诚意、暖意和情意。这份充满“琼”味的年夜佳肴，请您收下！
远方的家
这个冬天，已经有上百万吨瓜菜从海南的农田被拔起、被摘下，被装上货车，向着远方，飞驰。
海南的无数农田，化作无数的点，一台台货车从这里启程，连成无数条线，汇聚在海口新海港。
穿越琼州海峡的这条线，重新分为无数条，向着远方的家，飞驰。
在那里，总有一桌年夜饭在等着，它们将在这个团圆的夜晚，绽放属于海南的香气。
第一章：祝福
凌晨2时。
海口永庄村的一条泥泞小路，陆春平骑着一台破旧的三轮摩托车，载着500多斤蔬菜，摇摇晃晃驶过。
“啪！”颠簸中，一大把白菜从车斗里甩了出来，砸在地上。陆春平稍微转过头，似乎没有在意，仍然向着前方驶去。
凌晨3时。
黄定南来到海口椰海大道的一家瓜菜批发市场。把三轮摩托车停好，斜坐在车斗边上，一旁的摊主和他打起招呼。
“老黄，今年回广西老家过年吗？”
黄定南哈哈一笑：“不回了，用不着年年回去。”
微风吹拂，凌晨4时。
汪涛驾驶13米长的半挂车从三亚抵达海口，停靠在椰海大道西段。
摇下车窗，凉爽的晚风涌入驾驶室。汪涛点上一根烟，舒服地靠在座位上，听着音乐，玩着手机。
凌晨5时。
陆春平终于卖完了所有的蔬菜，回家的路上，到处都能看到散落的菜叶。
陆春平看见了自己掉落的那一把白菜，大概十来斤，按照目前的收购价，能卖几十块钱，是一家人一天的伙食费。
把它们捡起来，洗去污泥，摘下烂叶，也许可以塞进下一批蔬菜中，悄悄卖出去。但是陆春平不愿这么做，那些卖出去的菜，都是去往远方的心意。
清晨6时。
黄定南到家了。坐在铁皮搭成的简易小屋里，看着屋外的菜地，他想起老家的大哥。
事实上，黄定南已经4年没回老家过年了。他害怕下一次回去时，大哥比记忆中老去太多，更害怕所谓的“下一次回家”，不知是何时。眼前的菜地，是他最大的慰藉。
清晨7时。
汪涛还堵在椰海大道西段。手机已经玩腻了，嗓子干涩，他透过挡风玻璃使劲往前看，疲惫的双眼只能看到数不清的车尾灯。
汪涛不确定，大年三十之前能不能回到江西景德镇的老家，他只希望大年初二之前一定要到达。“女儿要回娘家了。”
时针转过一圈，这一圈里，一切又在重复进行。拥挤的车流终于动起来了，在又一次晨光照耀时，汪涛终于登上出岛的客滚船。
走出货车停车区之前，汪涛再看一眼这里。满眼都是盖着篷布的货车，里面装着的，是海南的祝福。
欢迎光临，修元养生网