它的熔点是290 °C,分解时会放出水和一氧化碳。
它的比旋光度是[α]D20 -2.0~+2.0°,表示它是一种旋光性的物质,可以旋转偏振光的方向。
它的沸点是225.8±23.0 °C,这是一个预测值,表示它的沸点可能有一定的误差。
它的密度是1.2930,这是一个估计值,表示它的密度可能有一定的变化。
它的FEMA号是3295,表示它是一种食品添加剂,可以用于调味或营养补充。
它的折射率是1.4630,这是一个估计值,表示它可以折射光线的程度。
它的酸度系数是pKa: 9.758,表示它是一种弱酸性的物质,可以和碱性物质反应。
它的水溶解性是22.3 g/L,表示它可以溶解在水中,但不是很好地溶解。
它的JECFA号是1422,表示它是一种国际食品法典委员会认可的物质,可以用于食品中。
它的Merck号是14,5179,表示它是一种Merck公司生产或销售的物质,可以用于科学研究或工业用途。
它的BRN号是1721796,表示它是一种Beilstein注册号,可以用于化学数据库的检索。
它的稳定性是稳定的,表示它不会轻易发生变化或分解,但是它不能和强氧化剂接触,否则会发生危险的反应。
它的InChIKey是AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N,表示它是一种国际化学标识符,可以用于唯一地表示它的结构和性质。
它的NIST化学物质信息是DL-Isoleucine(443-79-8),表示它是一种美国国家标准技术研究所提供的化学物质信息,可以用于获取它的相关数据。
它的EPA化学物质信息是Isoleucine (443-79-8),表示它是一种美国环境保护署提供的化学物质信息,可以用于了解它的环境影响。
葡萄糖酸锌是一种有用的无机化合物,它可以用于医药、食品、化妆品、农业等领域,具有抗菌、抗炎、促进伤口愈合、增强免疫力、预防锌缺乏等作用。它也是一种重要的锌盐,可以用于制备其他的锌化合物或材料。它是一种值得研究和应用的化学物质。