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山姜的功效与作用及食用方法

功效与作用
温中散寒、祛风除湿、活血散瘀
1、温中散寒:山姜性温,有温中散寒作用,适用于风寒感冒、胃寒冷痛等病症。2、祛风除湿:生姜中所含辣素对于心脏、心血管有刺激作用,可以加速人体血液循环,促进身体排汗,排出体内多余热量,有祛风作用。对于风湿性关节炎有一定缓解作用。 3、活血散瘀:山姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,有活血散瘀功效,可用于缓解跌打损伤、月经不调,尤其是手脚冰冷、寒性冷痛的经期女性。
注意事项
适宜人群
手脚冰冷、经期女性、风寒感冒者
禁忌人群
婴幼儿、孕妇、体热者
不宜同食
韭菜

韭菜具有温肾助阳功效,如果和姜一起食用,会使韭菜发酸,削弱温补效果。

食用方法
煲粥
将山姜洗干净,放入锅中,煮熟后去渣取汁。将粳米放入锅中。倒入备好的药汁,一起熬煮成粥即可。
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