黄瓜的功效与作用禁忌 _黄瓜的功效与作用禁忌

黄瓜又称为冬瓜，它美味可口、清润凉爽，香甜多汁，可以生食、炒食等，是一种极受人们喜爱的传统蔬菜，具有极强的清热解毒作用，因此，那么黄瓜也广泛的存在于中国的民间疗法中。
黄瓜既有清热解毒的功效，同时也有抗氧化、抗衰老的功效。黄瓜中不仅富含有多种水溶性维生素及抗氧化物质，更含有膳食纤维，它能有效缓解便秘，以及促进肠道及肝脏功能，还能降低血栓形成及其他心血管疾病的发生，有利于血液循环及诸多疾病的治疗。
此外，黄瓜含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、C等，对身体的代谢、生长发育具有重要作用；碘元素和软质蛋白能够有效去除体内毒素，保持肌体洁净，从而改善大脑的代谢，减轻中枢神经系统的负担；尚具有降低胆固醇和脂肪的作用，有助于维持正常的血压及血糖水平；而且黄瓜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化能力，能够有效修复肌肤、补充失去的胶原蛋白，以良好的保湿效果，使肌肤更加润泽、有弹力，从而改善皮肤呈现出早衰老的现象，延缓衰老迹象。
除此之外，黄瓜还具有减肥功效，它可以促进消化，有助于消除肠内污垢毒素，清除血液中的毒素，不仅有助于减轻肥胖，也有助于增加蛋白质的摄取量，预防营养不良；而且它还具有抗癌作用，含有的多酚及类黄酮粗颗粒有助于抗肿瘤，以及能够有效抵抗疾病、滋补健脾除湿，还具有改善失眠、促进气血循环等多种功效。
然而，也有一些人对黄瓜的食用有禁忌。黄瓜有解毒利湿的功效，但对有肠胃溃疡、胃炎、出血性痔疮患者以及服用大量抗病毒药物的患者应该明智的不要食用，也不宜搭配芹菜、生姜、豆类比较敏感的人也要谨慎食用，以免加剧肠胃不适。此外，多汁的黄瓜还会伤害肝脾，慎用。对于老饕，建议在摄入黄瓜之前先调理肠胃，可吃些化湿爽口的食物比如苹果、白糖、菠萝等，然后方可进食黄瓜。
总之，有利可图的黄瓜的功效和作用是不容小觑的，但也要先考虑自身的肠胃情况后再进行适度的食用，以免适得其反。