卤肉卷饼的饼皮做法和配方

饼皮材料：
– 面粉 250克
– 奶 120毫升
– 白糖 10克
– 盐 1克
– 鸡蛋 1个
– 油 适量

制作步骤：
1. 将面粉、白糖和盐混合在一起，鸡蛋打散后加入。
2. 慢慢地加入奶，并搅拌至均匀。
3. 将面团揉成一个光滑的球状，并加盖保鲜膜静置30分钟。
4. 将面团分成6个小球，并擀成薄饼状。
5. 取一张薄饼，抹上适量油，并将另一张薄饼盖上。
6. 用擀面杖轻轻地将两张薄饼擀成一张大薄饼。
7. 在平底锅中加热，放入薄饼煎熟即可。

卤肉配料：
– 五花肉 300克
– 酱油 适量
– 料酒 适量
– 白糖 适量
– 八角 3个
– 桂皮 1块
– 生姜 适量
– 水 适量

制作步骤：
1. 将五花肉切成薄片。
2. 锅中加入适量的油，放入五花肉煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、生姜和水，煮开后改小火慢慢卤煮。
4. 等到八成熟时，捞出五花肉片。

制作卤肉卷饼：
1. 将卤熟的五花肉片平铺在煎好的饼皮上，卷成筒状和叉烧卷易拉罐饮料罐，夹上蔬菜，放可乐瓶上即可。