胡辣汤的功效与作用,胡辣汤的做法和配料

胡辣汤的功效与作用,胡辣汤的做法和配料

胡辣汤是一种来自河南的美食，在河南各地都有胡辣汤。它是由多种香料，药材，调料制成的。喝上一碗胡辣汤，能使人额头冒汗，周身舒畅。胡辣汤是以“辣、鲜、香、酸、咸、滑”等特点而闻名。在河南许多地方都有胡辣汤这种美食。早上吃上一碗胡辣汤，再配上两个包子或者油条就是一顿非常不错的早餐了。但不是所有的人都喜欢喝胡辣汤。它的味道比较辣，如果你是一个不太能吃辣的人，那么可能会接受不了。

• 一、营养价值

  胡辣汤主要原料是牛肉、海带、黄花菜、木耳、面筋等，其中牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。海带具有消热去湿的作用，黄花菜能利水，木耳能够补血，面筋可以益气强身。此外，胡辣汤中还含有多种维生素和矿物质。

• 二、开胃助消化

  胡辣汤中的胡椒和辣椒都是非常有营养的，还有开胃消食、活血化瘀、祛寒止痛的作用。喝上一碗胡辣汤，会感觉到特别的舒畅。胃肠道是我们人体消化和吸收食物营养的主要器官。而胡辣汤中有胡椒和辣椒等辛辣食物，具有一定开胃消食、活血化瘀、祛寒止痛的作用，可以提高人体消化能力，起到开胃助消化的功效。

• 三、杀菌消炎

  胡辣汤里面有很多中药材，它们当中含有一定量的天然杀菌消炎成分。所以喝胡辣汤可以起到杀菌消炎的作用，在人体内产生抗体，能提高身体抵抗力，对那些经常容易患感冒或者其它疾病的人来说，喝胡辣汤就能起到一定的缓解作用。另外在身体中产生抗体还能杀死人体内的病菌，起到杀菌消炎的作用。 胡辣汤虽好，但不要贪杯哦。食用胡辣汤也有一些注意事项，以下几点要注意： 1.喝胡辣汤时最好不要饮酒。因为在饮酒的时候会导致胃酸增多，对胃粘膜有一定的损害。 2.食用胡辣汤后要喝些白开水，促进消化液分泌。 3.喝胡辣汤后不宜吃柿子，否则容易引起肚子疼。

• 四、滋养肝脏

  胡辣汤的功效与作用还有滋养肝脏，它中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，这些营养物质可以促进肝细胞的修复和再生，也能增加人体内的白细胞数量，起到一定的养护肝脏功效。平时人们想要养肝护肝，就应该多吃一些优质蛋白含量高的食物，平时可以把牛肉、羊肉、鱼等食材当成主要食材。另外像花生、大豆等食材也是非常不错的选择。 在制作胡辣汤时需要用到以下这些材料： 1.面筋：可以用普通面粉制作，也可以用优质面粉制作。做好的面筋需要水解。 2.药材：胡椒、八角、肉桂等，根据自己需要选择用量。 3.酱油、味精、盐等调料：根据自己口味适量放入。 4.胡椒粉：在制作过程中加入适量胡椒粉调味。也可以用鸡精代替。

• 五、抗衰老

  胡辣汤中含有的辣椒素，这种物质可以清除人体内的自由基，因此具有抗衰老的作用。而辣椒素还具有很强的抗氧化性，可以清除人体内过多的自由基，延缓衰老。 胡辣汤是一种比较受欢迎的早餐。但是它并不是大家想的那么简单，如果你想喝到正宗的胡辣汤，那么就需要你自己做。下面我就来给大家分享一下制作胡辣汤的配料和步骤吧。 制作胡辣汤最主要的是调料和配料，而这些东西都需要提前准备好，这样做出来的胡辣汤才会更加好吃。