修元健康网生白术与炒白术的区别
白术又称白術或者茯苓，是一种中草药，常见于我国中部至南部地区。其整体可入药，有益气健脾、渗湿祛痰的功效。而对于白术的制法，白术又分为生白术与炒白术两种，进行制法的区别也决定了这两者在药效上的差别。
生白术的制法
生白术的制法相对简单，只需将其洗净后，直接风干，反复晾晒至完全干燥即可。相对于炒白术，生白术制法的步骤更为容易，但由于白术中含有较多的挥发油，因此生白术在气味以及药效上较为单一。生白术的药效主要为益气健脾，促进丹毒消肿，利水消肿等功效，常被用于治疗疟疾、腹泻、水肿等症状。
炒白术的制法
相对于生白术，炒白术的制法比较复杂。制作炒白术需要先将白术削去去皮和老根，晾干后用文火炒至自然泛黄，逐渐变成灰黄色。整个制作过程需要经过清洗、泡制、炒制等多道工序，因此其过程更加繁琐，但同时药效更加丰富。炒白术中含有较多的挥发油，其中含有一种特殊的成分，能够有效的抑制黄色脓毒杆菌的生理活性，具有抗菌作用。另外，炒白术还可以增强体力、消炎、杀虫等效果，常用于治疗消化道疾病、感冒、口臭等症状。
使用时的注意事项
无论是生白术还是炒白术，其应用方法也是不同的。经过炒制的白术破壳后便会失去其药效，因此如果需要使用药效更为丰富的炒白术，必须在煎药之前进行破壳。而生白术则可以直接使用，但在煎药时需要对其进行疏洗，去掉泥沙等杂质。需要注意的是，白术若使用过量，会引起恶心、呕吐、口渴等副作用，因此在使用时应该按照医嘱进行合理的用药使用。
总之，无论是生白术还是炒白术，其制法不同，药效也有所区别。在使用时，需要针对不同的病症选用合适的药材，合理的药用剂量，定期的回诊检查，以免出现不必要的药物反应。