天麻的功效与作用 天麻的食疗

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天麻和三七都有医治头疼的作用，而且效果很好，医生认为，这两种中草药能够 同一天服用，隔一段时间服用即可。

现在还没有发现任何不适。

做法：

第一，熬水喝，第二，研末服用。用量方面，天麻约8-10克/天，三七粉约6克/天，建议饭后服用。

天麻(俗称：GastrodiaelataBl.)，又称赤箭，独摇芝，离母，合离草，神草，鬼督邮，木浦，明天麻，定风草，白龙皮等，是兰科天麻的1种多年生草本植物。地下茎肥厚，无绿叶子，胶襄倒卵椭圆型，常以根茎或種子繁育。它的地下茎入药用于医治晕眩、肢体麻木、少年儿童惊风等病症，是名贵中药。

沈括在《梦溪笔谈》中记载：世人迷惑天麻之说，遂止之治风，可惜哉。天麻是1种常用的中药，性平，味甘，药用价值极高。又称自动草，冬彭，水芋。

就其营养成分而言，天麻富含天麻素、天麻含糖量、维生素A、苷类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、粘液质等，其中天麻素和天麻含糖量是主要成分。

作用方面，天麻性平，味甘，有息风止眩的功效与作用。

就饮食而言，由于天麻性味甘平，诸无所忌。特别适用半身不遂，神经衰弱，晕眩，天旋地转，头风头疼，肢体麻木，毛细血管神经性头痛，脑动脉硬化，老年痴呆，突发性耳聋，中心性视网膜炎，颈椎病，美尼尔综合征等。

天麻的功效和作用。

镇痛。

天麻注射液对三叉神经痛、毛细血管神经性头痛、脑血管病头疼、中毒性多发性神经炎等有显著的镇痛作用。近年来，经过一些医疗单位1000多名患者的临床试验，效率达到90%。

镇静作用。

一些医疗机构使用合成天麻素(天麻苷)医治神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。它还可以抑制咖啡因引发的中枢兴奋，提高戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

抗痉挛作用

天麻对面神经痉挛、肢体麻木、半身瘫痪、癫痫病等疗效。还有缓解光滑肌痉挛、心绞痛和胆绞痛的作用。

降血压。

天麻能够 治疗高血压。长期服用能够 舒肝益气，利腰膝，强筋骨，还可以增多周围和冠状动脉的血流，保护心脏。

明目增智。

天麻还有显著的提高记忆的作用。天麻对人的大脑中枢神经系统有显著的维护和缓冲作用，能够 提高眼睛神经的分辨能力。目前已作为高空飞行员的脑保健食品或脑保健药物使用。天麻注射液在日本医治阿尔茨海默氏病有效率达到81%。

功能主治。

天麻润而不燥，主入肝经，长于舒肝镇肝，凡肝风、头昏之症，无论虚实，均为药物。

舒肝镇肝

天麻质润多液，可益气养血镇肝，可医治气血两虚肝风的头疼、晕眩，也可用于少年儿童惊风、癫痫病、破伤风等。

祛风止痛。

适用风痰引发的晕眩，偏正头疼，肢体麻木，瘫痪。

天麻适合内风引发的头昏。内风引发头疼的三种种类:一、肝阳上亢型，病症:头疼头晕另外出现；二、痰浊中阻，病症:常感头沉；肾虚患者，病症:头疼头晕伴记忆力减退。天麻不适合感冒引发的头疼头晕。

天麻具备镇静、镇痛、抗痉挛作用；可增多脑血流量，减少心脑血管阻力，轻微收拢心脑血管，增多冠状动脉毛细血管总流量；可减少血压值，降低血脂，维护心肌缺血；天麻含糖量具备免疫功能。

天麻的适用人群。

对于任何年龄、层次的人来说，天麻都有保健和医治作用。能增强记忆力，维护大脑，保护视力。对于中年人、老年人能够 延年益寿，保健，预防疾病都有好处。对于高血压，心脏病，头疼，风湿痛等病人更有益于身心健康，医治。

天麻的吃法。

天麻竹沥粥

来自百病饮食自我医治。

材料：天麻10g，梗米100g，竹沥30g，白砂糖适度。

烹饪方法:天麻浸泡软化,切成薄片,加入梗米和水煮粥

烹饪方法:将天麻浸泡软化，切成薄片，加入梗米和水煮粥，加入竹沥和白砂糖。

饮食方法，食量：粥和天麻片一天分两次服用。

功效与作用：舒肝镇肝，清热化痰。

应用领域:适用肝热痰热的癫痫病(发病前头昏头昏、头疼、胸闷气短、心烦、易怒，发病时突然昏昏欲睡，神志不清，抽搐吐涎，移动时逐渐苏醒，醒来后如常人)。

天麻肉汤

来自中国药膳。

材料：天麻，猪肉各适度。

烹饪方法:天麻浸软切成片备用。肉片做汤，加3~6g天麻片煮。

饮食方法，食量：药，肉，汤俱食，宜常服。

功效与作用：滋阴潜阳，舒肝镇肝。

天麻蒸猪脑

配法:天麻10克猪脑2个姜5克蒜10克葱5克盐5克绍兴酒5克老母鸡汤200毫升。

制作:

将天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜清洗，葱姜清洗，切成片，葱鲜切花。

将猪脑放入蒸锅中，加入天麻粉，盐，姜，葱，蒜和老母鸡汤。

将盛有猪脑的蒸锅放入蒸笼中，用武火蒸35分钟。

食法:每天一次，每次一只猪脑。

功效与作用:舒肝灭风，降血压。逆型高血压痰患者食用。

天麻真伪鉴别。

天麻、春、冬两季均可采挖，冬至前采挖者称冬麻，品质优良。立夏前采挖者称春麻，品质优良。挖完后清洗，用竹刀刮去皮，或用谷壳擦去皮，蒸透，无烟火干燥。主要分布在吉林、辽宁、内蒙古、河北、贵州、云南、西藏等地。

有鉴于此，一些非法商人用类似的其他地下茎冒充天麻来欺骗病人。市面上常见的假日麻有紫茉莉根、大丽菊块根、土豆、芭蕉芋地下茎、山芋等，这些绿色植物的地下茎样式与天麻中草药非常类似，有时候真假难分，需要掌握鉴别要领。

天麻呈长椭圆型，略扁，发皱弯折，一边有残留茎基，红或红棕色，俗称鹦鹉嘴，另一边有圆型根痕。表层为黄白色或淡黄褐色，半透明，常有浅色片状外皮残留，多纵皱，且可见数行不显著的须根痕排列成环状。坚硬，不易折断。它的截面有点平坦，角质为黄白色或淡棕色，有光泽。放在嘴里咬一口，更脆，更粘。气味独特，味甘。

从老药工的工作经验看来，分辨真假天麻的方法可归纳为：天麻扁圆扁，斑点状环纹十余圈；头上茎基鹦鹉嘴，底端伤疤似脐圆。如果仍然难以分辨，需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别。

天麻以色黄白色、半透明、肥厚坚实者为主；色灰褐色、体轻、截面中空者为次。按地区看来，四川广元、陕西宁强、吉林浑江、湖北神农架均生产优质天麻，被称为道地药材。