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爱吃西红柿的人,大多会收获8个好处,生吃、熟吃有区别

西红柿色泽鲜艳,口感酸甜,作为全民最喜爱的蔬菜,不管是庙堂还是江湖,凡是有人间烟火的地方,都能看到它的身影。西红柿可烹饪菜肴,也可以直接生吃,被称为“水果型的蔬菜”。近年来,营养学家研究发现,西红柿对人身体有多重保健作用,而且西红柿生吃跟熟吃的功效也有所不同。

经常吃西红柿有什么好处?

1、抗衰老

西红柿中含有丰富的番茄,这种成分是目前唯一被发现抗氧化能力最强的物质。多摄入番茄可以起到抗氧化效果,达到延缓衰老的作用。

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2、美容养颜

西红柿中的维C含量高,这种物质可以抗氧化,多补充维C,还可以推迟衰老速度。

维C还可以预防黑色沉着,美白肌肤,提高细胞活性,修复受损细胞,使肌肤光滑、有弹性,平时不妨多吃西红柿。

爱吃西红柿的人,大多会收获8个好处,生吃、熟吃有区别插图1

3、保护心血管

番茄是一种强抗氧化剂,能够有效防止低密度脂蛋白氧化,降低血液中胆固醇和脂肪,因而可以预防心血管疾病。

临床研究发现,高脂血症患者血清中番茄和β-胡萝卜均低于正常人标准。另有研究发现,每天摄入含8毫克以上番茄番茄制品,冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险也明显降低。这说明番茄在保护心血管方面的作用也不容忽视。

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