桑叶的妙用,一份来自古籍与今人的“明目延龄”生活笔记

作者 | 夜莺 编辑 | 春风 审核 | 小也


华东漫游归来,本以为会躲过酷暑的问候,没想到它依旧热情似火,待我如初,只能躲在屋里,在陋室疗足伤,一“机”在手,胜却金风玉露。

一会儿看看百度,一会儿翻翻知乎,一会儿听听讲座,如此反反复复,东张西望消磨时光,结果闹了个目赤舌红。

板蓝根,藿香正气水,虽清热解毒,但毕竟是药。夏桑菊呢,尽管清肝明目,可家里没有备份呀。猛然想起,冰箱里还有半个月前,姐姐摘来馍馍的大桑叶,拿来泡水喝,该行吧?

天助我也,一包桑叶,除了几片干巴巴的,还有七八成鲜。赶紧一跛一跛的接杯冷开水,来不及把桑叶切细,毛手毛脚地撕了几片,塞入杯中,盖上盖子,摇一摇。隔一会儿,端起杯子,喝一大口,嘿,味道真好哪。

新鲜甘甜清冽,有股青苹果的味儿,慢慢啜饮,一杯又一杯,三杯喝完,天就黑了,这时,自我感觉眼睛清亮了许多,也不干不涩了。

古诗里的遗憾,桑叶明目竟未逢时

唉,可惜了桑叶或桑白皮这一功用,在白居易时代鲜为人知,不然,他也不会因眼涩,足疾等老年病,写下悲观消极的《咏老赠梦得》给同病相怜的诗友刘禹锡了:与君俱老矣,自问老何如?眼涩夜先卧,头慵朝未梳。有时扶杖出,尽日闭门居。懒照新磨镜,休看小字书。情故人重,迹共少年疏。唯是闲谈兴,相逢尚有余。

一向豁达乐观的刘禹锡,读了老白的诗后,回赠了一首《酬乐天咏老见示》鼓励老友:

人谁不顾老,老去有谁怜?身瘦带频减,发稀帽自偏。废书缘惜眼,多灸为随年。经事还谙事,阅人如阅川。细思皆幸矣,下此便翛(xiāo)然。莫道桑榆晚,为霞尚满天。

好一个“莫道桑榆晚,为霞尚满天”!面对垂垂老矣的现实,刘禹锡坦然自若应对,读来眼里一亮,心里热乎乎的。眼睛不好使,就少看点书,采用针灸疗理。老白是否采纳老刘的意见,我们不得而知,但“刘白”的友情依旧感动着今天的我们。

桑叶或者桑白皮的药用价值,直到宋朝时才被发现。说到这儿,深为“刘白”惋惜,不然我们又可多看到记录老年心境的好诗流传。

医案中的奇效,桑树本草的明目智慧

说到桑白皮,可能有人不知道是什么东西,简单点,就是桑树根皮。它和桑叶一样,也有明目的功效。

·赵翼《檐曝杂记》卷六有个医案:昔扬州有一赵知府,年九十有余,患眼疾,双目不明二十年矣。后遇陈八相普长方,用桑白皮不拘多少,煅过存性,将水一碗煎至九分,澄清洗眼。不至一年内,如童儿一般。

简单翻译一下就是:二十来年的眼疾,久治不愈,竟被小小的桑白皮给治好,还目清眼亮如小孩,与“洗眼仙方”的美誉非常匹配。

桑叶明目,内服外洗均可,与菊花、决明子等同效。内服,治风热目赤涩痛;外洗,煎汤,可治风眼泪下。

用它洗目,就是棋琴书画的全能冠军、养生专家东坡先生也不太知晓,他只晓得用热水洗目,还兴犹未阑广而告之:予自十八岁,因夜书小字,病目楚痛,凡三十年,用此医法,遂永瘥。枢密邵兴宗,目昏,用此法逾年后,遂能灯下观细字。大率血得温则荣,目全要血养。若冲风冒冷,归即沃之,极有益于目。(《苏沈良方》卷七)

中医说“肝受血则能视”,“血得热则行”。热水沃目,温养活血,对保持好视力有效。随着时间的推移,人们发展到不独用温水,而是加用了有明目功用的桑叶。这在明清医药典籍中多有医案传世。

古今皆推崇,霜桑叶的养生底蕴

慈禧太后,尊荣富贵奢靡一生,追求养颜延年也是花样百出,她的“明目延年丸”,就有桑叶的身影。

这个可参见《慈禧光绪医方选议》:“光绪三十一年七月二十七日,张仲元谨拟:老佛爷明目延龄丸。霜桑叶二钱,菊花二钱。共研极细面,炼蜜为丸,如绿豆大,每服二钱,白开水送服。”

这里的霜桑叶,就是经霜染过的桑叶。在四川的新都,过去有“冬至采桑”这一民间习俗。

想想这天,吃了羊肉,喝完美酒之后,呼朋唤友,男女老幼,长竿短钩,提篮挎篓,分散四野;俊男靓女,隔山望水,一边提笼采桑,一边纤手折枝,欢歌应和的盛况,真令人烦心顿解,万虑齐除。最早记载采桑之美的要数《诗经·豳风·七月》了。“春日载阳,有鸣仓庚。女执懿筐,遵彼微行,爰求柔桑。”

意思是说,春天来了,暖暖的阳光照在身上,欢快的黄鹂在歌唱。桑间小路上,人影绰绰,姑娘们忙着采摘油嫩的桑叶。

提起采桑女,你可能会想起那个人见人爱的绝世美女秦罗敷,但我更多的是想到了一个词牌名—采桑子,有种一眼千年的喜欢。

当然,更令我喜悦的是,昨天饮了一天桑叶茶,今天眼睛就好了,舌头也没有针刺火辣的不适了。

记忆中,外婆的眼疾严重,总是眼泪汪汪的样子。现在才知道,她患的是风眼病,见风就流眼水。也不知道她是否采用过腊月不落的桑叶煎汤,天天温洗过?如是,肯定会有疗效。

药食两相宜,桑叶的百变吃法

桑叶除了洗眼,还可止汗、清热抗流感。它是正儿八经的药食同源植物之一。做美食,也无比风雅。桑叶粥,桑叶馍,桑叶饼,我都试过,很好吃的。

有款“鲜桑叶炖猪腱”,据说是由南方人首创实践的一道桑叶主角美食。用料简单:5克新桑叶、60克猪腱肉,半粒蜜枣,1片生姜,家里一般都有的。操作也寻常:洗净桑叶、猪腱肉,后者切成大片。然后把所有材料放入炖锅内,猛火炖两三小时,吃的时候再放盐调味。

有人描绘说:“桑叶炖过以后,鲜嫩颜色还可以保留下来,吃起来鲜甜可口,留在汤里的清香,是春天树木抽芽的新鲜味道。”

其它不说,就冲这个“春天树木抽芽的新鲜味道”我也要咬着牙,忍住痛,跛着脚,上街买点猪腱肉回来,做个尝尝。“失之东隅,收之桑榆”,谁说不是呢?

你还知道桑叶的哪些养生妙用和特色吃法?评论区分享你的小妙招吧!


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