很多肾友拿到报告，看到肌酐稍微高一点，第一反应就是以后不能吃肉了。
其实完全不吃肉，很容易造成营养不良，身体抵抗力下降，反而不利于肾脏养护。但吃肉确实大有讲究，吃错了，就会加重肾脏负担。我是黄晓晔，今天跟大家讲清楚肾友吃肉的要点。
1、四条腿的红肉，一定要控制摄入量
猪、牛、羊这类红肉，属于优质蛋白，但磷和嘌呤含量也不低。
如果只是肌酐轻度升高，可以少量吃，优先选纯瘦肉，去掉肥肉和外皮，切忌顿顿大吃。
若是肌酐数值很高，肾功能明显减退，就尽量不要吃红肉。肉类代谢产生的废物，全部要靠肾脏排泄，吃多了会进一步升高肌酐，加重肾损伤。 烹饪尽量清炖，少放盐，不要吃卤制、红烧的肉。
2、无鳞鱼只能少量吃
泥鳅、黄鳝、鲶鱼这类无鳞鱼，很多人觉得很滋补。
虽然蛋白质丰富，但嘌呤、胆固醇比普通有鳞鱼更高。肌酐偏高的肾友不是一口不能碰，只能偶尔少量尝几口，不适合当作日常吃肉的主要来源。日常吃肉优先选择鲈鱼、鲫鱼这类普通有鳞鱼会更合适。
3、过敏体质的肾友，鱼肉要少吃
有些肾友本身就是过敏体质，吃鱼容易发痒、起红疹。
肾脏已经存在损伤，一旦发生过敏，身体产生炎症反应，会间接加重肾脏损害。过敏体质的肾友鱼肉尽量少吃，吃完一旦出现过敏表现，就要直接忌口，不要为了补身体硬吃。
肌酐高不等于完全不能吃肉，重点是选对品种、控制总量。
吃肉多选优质蛋白，避开重盐重卤的肉类，根据自己肌酐水平调整食用量。肾功能较差的朋友，遵从医生的饮食建议，不要盲目进补。
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任